蒜椒熗千張三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養價值
蒜椒熗千張
原材料:油皮200克,青椒10克,大蒜10克,花椒10克,香油10克,辣椒油4克,鹽3克,味精1克 。
作用與功效:骨質疏松調理高血脂調理冠心病調理
制作方法:1.千張洗凈,切成約5厘米長、極細的絲放入沸水鍋內煮約5分鐘,撈出,再放入500毫升清湯內稍煮,使其柔軟細嫩,撈出,趁熱擠去水分 。2.青椒去蒂、籽,洗凈,切成5厘米長的細絲,入沸水鍋內燙到斷生,撈出,瀝去水分 。3.大蒜剝去皮膜,洗凈,切去蒂,用重力拍破,與花椒斬成細茸,放在碗中,放入精鹽、味精、辣椒油、麻油調勻,然后放入千張絲、青椒絲拌勻,裝盤即成 。
營養分析:豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;含有大量的卵磷脂,可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒老人的骨骼生長極為有利 。
【蒜椒熗千張三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養價值】青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化,含有的抗氧化維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作生活壓力造成的疲勞 。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用 。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘 。
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