沙參玉竹老鴨湯
老鴨1只(約500克左右)，沙參60克，玉竹60克，生姜3片，老鴨洗凈，切塊，沙參、玉竹與鴨塊共放鍋內(nèi)加清水，武火煮開，改文火燒2小時(shí)，食肉飲湯 。對于秋冬干燥季節(jié)易于發(fā)生腸燥便秘、干咳咽痛等一系列干燥不適的老人有明顯的效果，是可常食用的冬令補(bǔ)品 。
黃芪猴頭湯
猴頭150克，黃芪30克，嫩雞肉250克 。將猴頭洗凈，溫水發(fā)30分鐘后撈出切塊，黃芪、雞肉洗凈切片(塊)，豬油燒熱，入姜、蔥、雞肉爆炒，加料酒、黃芪及清湯共煮，武火燒沸，文火燉1小時(shí)，再入猴頭片煮30分鐘 。此湯對于體質(zhì)虛弱、經(jīng)常感冒、動(dòng)則虛汗常出的老人有益 。
圓肉紅棗羊肉湯
羊腿肉750克，桂圓肉30克，黨參15克，紅棗10枚、生姜4片 。將羊肉洗凈切塊，將蔥、姜、蒜用油起鍋，下羊肉翻炒，將桂圓、黨參、紅棗洗凈后一起放入鍋內(nèi)，加水用大火煮沸后，改用文火燉3小時(shí)即可，食肉飲湯 。對老年人的氣血不足、頭暈眼花、夜眠不安、心悸心慌有效 。但若感冒發(fā)燒，此湯應(yīng)停食，以免助熱上火 。
豆蔻陳皮鯽魚湯
【冬日養(yǎng)生四莢湯（冬季飲食）】鯽魚1條，豆蔻10克，陳皮6克，生姜4片，胡椒粉6克 。鯽魚去膛洗凈，豆蔻研末入魚肚中，陳皮、生姜放鍋內(nèi)加清水，將魚下鍋，武火煮開，文火燉2小時(shí)，調(diào)味后即可食用 。對于老年入食欲不振、消化能力差、胃脘脹痛等有明顯的改善作用 。
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