洋蔥炒雞蛋
【洋蔥炒雞蛋的做法】
5月4日，清晨 。
繼續(xù)休假中 。
窗外的雨淅淅瀝瀝，躺在床上，突然想到在這種陰雨的天氣中可以不必上班，這是怎樣的一種幸福呢？O(∩_∩)O
沒有了主持審稿審片外聯(lián)網站值班，一切都是那么輕松而愜意——即使是在這樣陰雨連綿的天氣里 。
早餐也懶得做了，懶洋洋地在床上看了好幾集《海賊王》，路飛和艾斯的年少時期 。
午飯嗎？冰箱里菜還很多，炒個簡單的洋蔥炒雞蛋吧，配上白粥 。
一個人的生活——O(∩_∩)O
主材：洋蔥適量，雞蛋一枚 。
調料：鹽，料酒，醋 。
1、雞蛋打入碗中，半調羹料酒，半調羹清水，數滴醋打勻成蛋液 。
刀沾水（可以有效防止洋蔥辣眼睛），將洋蔥切塊兒備用 。
2、熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，中火煎熟后鏟碎盛出備用 。
3、鍋中再入適量底油，油熱入洋蔥翻炒至斷生，略略變軟 。
4、入雞蛋翻勻，調入適量鹽，一點點水翻勻起鍋 。
Ps:
1、蛋液中入料酒可去腥，入一點水和數滴醋可使蛋液更加鮮嫩，但不可多加 。
2、刀沾水再切洋蔥，可以有效防止洋蔥辣眼睛 。
3、我喜歡將洋蔥炒到斷生略略變軟的程度，你也可以炒到自己喜歡的成都 。
4、雞蛋不用炒久，保持鮮嫩 。
繼續(xù)休假中，還有8天——洋蔥炒雞蛋 。O(∩_∩)O
推薦閱讀
- 猴頭菇怎么炒？
- 炒涼粉的做法（涼菜菜譜）
- 涼拌洋蔥頭的做法（涼菜菜譜）
- 雞蛋蝦仁牛油果色拉的做法（涼菜菜譜）
- 家常炒螺螄的做法（熱菜菜譜）
- 爆炒肥腸（香辣）的做法（熱菜菜譜）
- 五花肉炒菜花的做法（熱菜菜譜）
- 黑胡椒鮮蝦炒面的做法（熱菜菜譜）
- 韭菜炒河蝦的做法（熱菜菜譜）
- 鮮蝦蠶豆炒蛋的做法（熱菜菜譜）