【做紅燒肉選擇什么黃酒】做紅燒肉選擇什么黃酒
能夠代替的，料酒本來(lái)就是做菜用的，黃酒是藥酒，代替的外用或者直接喝的 。
1、但是一般黃酒不能代替料酒，在日常生活中，人們常常用黃酒來(lái)燒菜調(diào)味，得到較好的烹調(diào)效果，但如果用白酒代替黃酒調(diào)味，就起不到調(diào)味作用 。
2、料酒與黃酒的區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，只有在做菜的時(shí)候才可以用，價(jià)格比黃酒便宜 。
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