寶雅酒莊怎么樣？

寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）是一座位于位于波爾多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的一級特等B級酒莊，擁有悠久的歷史，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)為的酒莊之一。
據(jù)資料顯示，“Belair”一詞是整個波爾多地區(qū)重名幾率的名字之一，整個波爾多約有二十多家酒莊名字里帶有“Belair”字眼，這些酒莊涵蓋大區(qū)級、地區(qū)級和村莊級AOC，比如中級酒莊貝萊酒莊（Chateau Belair）等。
寶雅酒莊的歷史可追溯至羅馬時期。它的出現(xiàn)與一位名為羅伯特·凱諾利（Robert de Knollys）將軍密不可分。羅伯特·凱諾利是英法百年戰(zhàn)爭中一名英國將軍，在貝萊（Belair）擁有住宅房產(chǎn) 。盡管隨后法國勝出，大部分英國人都打道回府，但仍有一些英國人選擇留下來，羅伯特·凱諾利就是其中一個。他的子孫在貝萊開始種植葡萄。后來這片葡萄園被凱諾家族（Canolle）繼承。十八世紀(jì)中期，寶雅酒莊在波爾多的售價曾一度問鼎波爾多右岸，成為貴的圣埃美隆酒莊之一。然而十八世紀(jì)末期，凱諾家族因法國大革命放棄了寶雅酒莊，直至革命結(jié)束后才重返這片土地。整個十九世紀(jì)，寶雅酒莊一直穩(wěn)步發(fā)展，但隨著十九世紀(jì)末葡萄根瘤蚜蟲的大肆侵害，寶雅酒莊的發(fā)展受到了嚴(yán)重打擊。
在 1916年，寶雅酒莊被時任歐頌酒莊（Chateau Ausone）的主人愛德華·杜伯沙隆（Edouard Dubois-Challon）收購。當(dāng)時寶雅酒莊的大部分葡萄園都已被葡萄根瘤蚜蟲摧毀殆盡。杜伯沙隆家族接管以后按照酒莊土地的風(fēng)土特征重新規(guī)劃種植比例，這比例一直延續(xù)至今。整個二十世紀(jì)杜伯沙隆家族一直掌管著歐頌和寶雅這兩個酒莊。后來，柏圖斯酒莊（ Petrus）的主人讓-皮埃爾莫意克（Jean-Pierre Moueix，酒商公司JPM的創(chuàng)始人）收購了寶雅酒莊30%的股權(quán)，成為大股東之一。直至2008年，JPM通過收購剩余的股權(quán)成為了寶雅酒莊的主人。JMP自此開始對寶雅酒莊的酒窖和葡萄園進(jìn)行投資和翻新，致力于重振寶雅酒莊的雄風(fēng) 。
2012年寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）與同為圣埃美隆列級一級特等B級酒莊的瑪?shù)氯R娜酒莊（Chateau Magdelaine）合并。“Monange”一詞意為“我的天使”，同時也是讓-皮埃爾莫意克母親的娘家姓氏。
寶雅酒莊的葡萄園占地面積為23.5公頃，葡萄種植比例為90%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園內(nèi)位于山坡頂部平原的地塊土壤類型為石灰?guī)r，山坡上的地塊土壤類型為藍(lán)色黏土和石灰?guī)r 。值得一提的是，寶雅酒莊有部分葡萄園采用生物動力的方法（Biodynamic）種植，這與有機(jī)種植方式不同，不但完全不采用農(nóng)藥噴灑，而且還根據(jù)月相、太陽等天文要素來決定采摘時機(jī)，在整個葡萄種植和釀酒方面需要消耗大量的人力以保證葡萄酒的品質(zhì) 。
寶雅酒莊的葡萄酒風(fēng)格獨特，來自貝萊中心地區(qū)的葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒清新精致，帶有礦物質(zhì)氣息，花香繞唇；而產(chǎn)自山坡的葡萄酒風(fēng)味更為濃郁集中，帶有優(yōu)雅的氣息。
【寶雅酒莊怎么樣？】

寶雅酒莊怎么樣？

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