真理酒莊怎么樣?
真理酒莊(Verite)位于美國加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。酒莊名“Verite”在法語中表示真理的意思,代表著所產(chǎn)的葡萄酒能忠實(shí)地展現(xiàn)土壤特征 。近,酒莊所產(chǎn)的欲望(Le Desir)、喜悅(La Joie)和 繆斯(La Muse)3個(gè)系列混釀葡萄酒均榮獲《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)酒評家羅伯特?帕克(Robert Parker)的滿分評分,這是索諾瑪縣(Sonoma County)近些年來獲得多滿分酒的酒莊 。
每座山丘、每個(gè)海拔高度及山坡朝向都為酒莊創(chuàng)造出具有不同微氣候特征的葡萄園,真理酒莊從一開始對這些獨(dú)特風(fēng)土的純粹展現(xiàn)正是酒莊一直以來秉承的釀酒哲學(xué) 。酒莊想通過葡萄酒來詮釋土壤的真理 。酒莊多樣化的葡萄園中遍布40多種不同類型的土壤 。酒莊通過深入認(rèn)識每個(gè)葡萄園的細(xì)節(jié),包括葡萄植株的個(gè)性特征,每塊園區(qū)的特點(diǎn),每個(gè)芽孢或卷須之間的細(xì)微差別等,以確保酒莊對葡萄酒釀造的各個(gè)方面都能準(zhǔn)確把控 。之所以這樣是因?yàn)榫魄f一直以土壤為先導(dǎo),仔細(xì)聆聽土壤的聲音,讓土壤為自己代言 。盡管剛開始時(shí)這個(gè)聲音還顯得比較微弱,但是從葡萄樹的萌芽一直到的裝瓶,每個(gè)謹(jǐn)慎的決定都使得這個(gè)聲音變得越來越清晰 。
【真理酒莊怎么樣?】真理酒莊葡萄園分布在亞歷山大谷(Alexander Valley)、班尼特谷(Bennett Valley)、騎士谷(Knights Valley)和白堊山(Chalk Hill)地區(qū) 。每個(gè)地區(qū)擁有不一樣的風(fēng)土特征,其中亞歷山大谷海拔高度在900-2,400英尺之間,這為園區(qū)帶來了不一樣的土壤、坡度和氣候特征 。巖石和紅色火山巖土壤為梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長提供了理想的條件 。其他地區(qū)的葡萄園也種植了赤霞珠和梅洛品種,還有品麗珠(Cabernet Blanc)和味而多(Petit Verdot) 。
真理酒莊出產(chǎn)了真理繆斯干紅葡萄酒(Verite La Muse)、真理喜悅干紅葡萄酒(Verite La Joie)和真理欲望干紅葡萄酒(Verite Le Desir)3款葡萄酒,其中真理繆斯干紅葡萄酒的創(chuàng)作受波美侯(Pormerol)葡萄酒的啟發(fā),采用索諾瑪縣梅洛釀造而成,平衡而優(yōu)雅;真理喜悅干紅葡萄酒則具有了世界赤霞珠葡萄酒的深度和力量,讓人聯(lián)想到波爾多波雅克(Pauillac)風(fēng)格的葡萄酒;真理欲望干紅葡萄酒具有圣埃美隆(Saint-Emillon)品麗珠柔順的特性 。
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