自制桂花蜜醬的做法（鹵醬菜）
怎么做自制桂花蜜醬好吃？學(xué)做自制桂花蜜醬需要哪些食材？為您提供自制桂花蜜醬的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的自制桂花蜜醬 。
自制桂花蜜醬的功效與作用：蜂蜜：補(bǔ)脾胃、潤肺止咳、解毒
自制桂花蜜醬的制作材料：鮮桂花適量蜂蜜適量白砂糖適量鹽適量
自制桂花蜜醬的家常做法：1.將采摘的鮮桂花倒到竹簸箕上，輕輕地篩一篩，將細(xì)小的塵粒及細(xì)花梗篩掉
【自制桂花蜜醬的做法（鹵醬菜）】2.過篩后的桂花進(jìn)行分揀，剔除花梗、樹葉等雜物，以及發(fā)蔫衰敗的桂花
3.將挑選好的鮮桂花放入大盆中，撒上小茶匙精鹽挑拌均勻稍加腌制
4.瓶底鋪上一層鮮桂花
5.澆上蜂蜜，繼續(xù)添加桂花，再淋蜂蜜，依此輪番操作
6.直至將容器裝滿，封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可 。瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋，密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時間，即可隨取隨用 。
小貼士：發(fā)酵回甘前期，會存在瓶內(nèi)桂花上移懸浮現(xiàn)象，需要經(jīng)常將密封瓶上下翻轉(zhuǎn)擱置
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