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白葡萄酒杯的特點(diǎn)是什么?

白葡萄酒杯相對(duì)于紅葡萄酒杯來(lái)說(shuō)開(kāi)口要小一些,杯身較長(zhǎng)一些,杯肚要小一些,可以減少酒與空氣的接觸,讓香氣能留存的更久一些,主要用來(lái)品嘗白葡萄酒 。
葡萄酒與空氣接觸的程度大小,直接關(guān)系到飲用者能否更好地享受此款美酒 。一般來(lái)說(shuō),酒杯制造商們會(huì)根據(jù)葡萄酒的不同類(lèi)型以及對(duì)于氧化和侍酒溫度的不同需求而專(zhuān)門(mén)制作出形態(tài)各異的紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及香檳笛形杯等 。選擇一款合適的酒杯能夠提高葡萄酒的視覺(jué)效果以及香氣和味道的美妙程度 。
【白葡萄酒杯的特點(diǎn)是什么?】 每個(gè)葡萄酒杯都是由3部分構(gòu)成的,即杯身、杯炳以及杯腳 。葡萄酒的類(lèi)型決定了應(yīng)該使用何種類(lèi)型的酒杯 。紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般會(huì)有不同的杯身和杯炳 。開(kāi)始侍酒的時(shí)候,一定要抓住杯炳,以免杯身出現(xiàn)指紋 。在飲用葡萄酒的時(shí)候,可以根據(jù)具體需要的溫度決定是握住杯身還是杯炳 。
白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進(jìn)行氧化,由于白葡萄酒并沒(méi)有紅葡萄酒中的單寧,所以,白葡萄酒的口感會(huì)顯得更加甜蜜且酒體較輕 。這種風(fēng)味在降溫后進(jìn)行享受,7攝氏度左右的溫度就剛剛好 。較低的溫度會(huì)降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度,因此,白葡萄酒杯的杯口會(huì)更小更窄,以降低葡萄酒接觸空氣的程度 。由于要保證白葡萄酒的冰鎮(zhèn)溫度,所以,酒杯就需要較高較厚的杯炳,以方便品鑒者持拿 。(圖文來(lái)源:中 國(guó)紅酒網(wǎng))

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