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舒伯特莊園怎么樣？

舒伯特莊園（Schubert Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產區 。在過去幾年里 ， 酒莊被澳洲的酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）在2014版《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中獲評“紅五星酒莊” 。該酒莊被認為是澳洲葡萄酒工業的標桿 。
1838年 ， 德國的舒伯特（Schubert）家族離開故鄉克萊姆齊（Klemzig） ， 不遠萬里來到了澳大利亞 ， 定居于南澳大利亞州的巴羅薩谷 。19世紀末 ， 舒伯特家族的后代開始培育葡萄 ， 并將他們在當地所擁有的葡萄莊園命名為“舒伯特莊園” 。一個世紀以來 ， 舒伯特莊園出產的葡萄以優異的品質聞名于巴羅薩谷乃至整個澳大利亞 ， 種植的葡萄主要供給當地酒莊 ， 為當地的葡萄酒產業做出了不朽的貢獻 。
舒伯特莊園的現任莊主史蒂夫.舒伯特（Steve Schubert）于1980年初從舒伯特家族繼承了整個莊園 ， 在其后的近40年中 ， 史蒂夫.舒伯特憑借勇往直前的開拓精神 ， 從葡萄種植逐步發展到自主釀造和銷售葡萄酒 。因為有得天獨厚的土壤以及的地理位置 ， 舒伯特莊園純手工釀制的葡萄酒呈現出口感精致、特色突出的品質 ， 也使得舒伯特莊園成為澳大利亞的紅五星酒莊之一 。
舒伯特莊園早是在2004年被詹姆斯·韓禮德發現的 。這早源自一次詹姆斯偶然嘗到了舒伯特莊園一瓶2002年的歌亞克（Goose-Yard Block）西拉（Shiraz）干紅葡萄酒 ， 之后 ， 詹姆斯訂購了舒伯特莊園2000年和2001的其他葡萄酒 。這是舒伯特莊園接到的個葡萄酒訂購業務 ， 之后詹姆斯便親自通過電話聯系史蒂夫了解舒伯特莊園的葡萄園以及葡萄酒釀制 。幾個月后 ， 舒伯特家族驚訝的發現詹姆斯的每周葡萄酒評論發表了一篇叫做《謙遜的舒伯特序曲（Modest Schubert Divertissement）》的文章并授予舒伯特歌亞克西拉干紅葡萄酒96分的高分 。詹姆斯評論：“麥克斯·舒伯特（Max Schubert）與斯蒂夫·舒伯特并不是直系親屬 ， 但是我相信他同樣也會被舒伯特莊園的西拉紅葡萄酒所震驚 。用小的投入卻取得了的品質 ， 這正是麥克斯·舒伯特當年創造葛蘭許（Grange）時的追求” 。這篇文章使得當時的葡萄酒愛好者開始關注舒伯特莊園 ， 也使得舒伯特莊園從一個家族供給酒莊轉變成了澳洲的精品酒莊 。就在同年 ， 舒伯特莊園在詹姆斯的2005年《澳大利亞葡萄酒指南》中被選為新晉酒莊 。
舒伯特莊園認為 ， 任何的葡萄酒都離不開葡萄園 ， 風土又是影響葡萄園重要的因素 。葡萄園擁有溫和的冬季 ， 緩慢的成熟季節 ， 通過人工修剪和采摘限制葡萄的產量 ， 以保證葡萄的品質 。園區土壤以砂礫、片巖和黏土為主 ， 16公頃的葡萄園內種植著西拉和維歐尼（Viognier）兩個品種 。在葡萄園中 ， 酒莊堅持使用有機天然的產品打理葡萄園 ， 以保持土地的品質 ， 提升土壤條件 。
舒伯特莊園出產的葡萄酒雖然產量少 ， 但品質卻相當出眾 ， 不少葡萄酒在上榮獲金獎及酒評家的高評分 ， 如The Gosling Shiraz在2011、2012年的MUNDUSvini大賽上均榮獲獎 。此外 ， 酒莊發布的The Gaggle系列是為了回應《美食旅行者葡萄酒雜志》（Gourmet Traveller Wine magazine）的評論 。大瓶裝葡萄酒的釀造初是為了慶祝家族成員或朋友的特殊時刻 。
【舒伯特莊園怎么樣？】

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