冬菇馬蹄莧菜豆腐羹三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養價值
冬菇馬蹄莧菜豆腐羹
原材料:豆腐100克,莧菜(綠)320克,香菇(干)30克,荸薺50克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,香油8克 。
作用與功效:減肥瘦身調理高血壓調理清熱解毒調理利尿調理養顏美容調理
制作方法:1.莧菜洗凈切1厘米長,豆腐切2厘米方塊,鮮冬菇,馬蹄(荸薺)切米粒大 。2.炒鍋放上湯,燒開加調味料后,放入豆腐、冬菇、馬蹄,燒1分鐘,再把莧菜放進,用生粉勾芡,淋上麻油即可 。
營養分析:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用 。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處 。
【冬菇馬蹄莧菜豆腐羹三高高血壓能吃嗎？作用與功效、做法、營養價值】莧菜營養豐富,幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素,且都是易于消化吸收的優質營養 。其中的優質鈣、鐵都是其他蔬菜的好幾倍,同時因為莧萊中不含草酸,所含鈣、鐵進人人體后很容易被吸收利用 。其中的蛋白質、脂肪 。糖類及多種維生素都是非常豐富的,對于牙齒和骨鈣的生長維持正常心肌活動、防止肌內痙攣、促進造血、排毒養顏、防止便秘、增強體質、提高機體的免疫力、促進兒童生長發育、加快骨折愈合,所以特別適合生長發育期的青少年、孕婦、老人、缺鐵缺鈣的人群,以及疾病恢復期的患者 。
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