山東產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？
【山東產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎么樣？】山東產(chǎn)區(qū)
山東省地處東部黃河下游，位于北緯的34?22-38?23，東經(jīng)114?47-122?43，即處在北半球中緯度地帶 。境域包括東部半島與西部?jī)?nèi)陸兩部分，南北長(zhǎng)約420千米，東西寬700余千米，面積15.7萬(wàn)平方千米 。境域東臨海洋，西接大陸 。東部的山東半島突出于黃海、渤海之問(wèn)，隔渤海海峽與遼東半島遙遙相對(duì)，廟島群島（又稱(chēng)長(zhǎng)山列島）屹立在渤海海峽，是渤海與黃海的分界處，扼海峽咽喉，成為拱衛(wèi)首都北京的重要海防門(mén)戶 。西部?jī)?nèi)陸部分自北而南依次與河北、河南、安徽、江蘇4省接壤 。
山東省作為我國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)大省，共有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)204家，葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)到28.09萬(wàn)噸，產(chǎn)量占葡萄酒總產(chǎn)量的40%；銷(xiāo)售產(chǎn)值104.57億元，占的57% 。其中膠東半島的釀酒葡萄種植面積約占山東種植而積的90% 。據(jù)史料記載，平度市的大澤山葡萄栽培已有2 000年的歷史 。1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)建立了我國(guó)個(gè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——張?jiān)Ｆ咸厌劸乒荆M(jìn)近代西方先進(jìn)的釀造技術(shù)生產(chǎn)系列葡萄酒 。煙臺(tái)因此成為近代葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地 。張?jiān)９境闪r(shí)，便引進(jìn)了124個(gè)世界名種 。20世紀(jì)80年代中期，隨著改革開(kāi)放，山東省釀灑葡萄科學(xué)研究所和煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒鞠嗬^進(jìn)行了一些品種的選育，進(jìn)人90年代.國(guó)外資本大步進(jìn)入山東省葡萄酒行業(yè)，一些先進(jìn)的品種和先進(jìn)的栽培管理技術(shù)也相繼引進(jìn)，大大提高了釀酒葡萄的品質(zhì) 。
膠東半島三面環(huán)海，氣候溫和濕潤(rùn)，屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候 。1月均溫-3 ~ -1℃，釀酒葡萄的種植在煙臺(tái)的萊州需要理土防寒，萊州東面的膠東半島，冬季不用埋土防寒，節(jié)省了人力 。年平均氣溫12.0 ~ 12.6 ℃，半島西部高于東部，北部高于南部，沿海高于內(nèi)陸，8月（熱月）均溫約25 ℃，這就使得釀酒葡萄可以緩慢地成熟，以形成平衡的糖酸比及和諧的香氣；10 ℃以上活動(dòng)積溫溫為3 800 ~ 4 100℃，可以使晚熟葡萄完全成熟 。年降水650~850毫米，半島南側(cè)在800毫米以上；西北側(cè)濱海平原約600毫米 。年降水量約60%集中于夏季，降水量適中，比其他地區(qū)夏季的降水址要低得多，這就有效避免了葡萄病害的發(fā)生 。
土壤
棕壤土面積170.62萬(wàn)公頃，約占全省土地總而積的14.09% 。主要分布在膠東半島和沐河以東丘陵地區(qū) 。陡坡多是林、牧用地，緩坡處適宜種植花生、地瓜等作物 。棕壤稍顯酸性，透氣性強(qiáng)，為葡萄的根系生一長(zhǎng)提供了很好的環(huán)境 。
主要子產(chǎn)區(qū)：膠東半島產(chǎn)區(qū)、蓬萊產(chǎn)區(qū)、大澤山產(chǎn)區(qū) 。
主要品種
2008年，全省釀酒葡萄栽培面積達(dá)到2萬(wàn)公頃，主要品種有赤霞珠、蛇龍珠、霞多麗、美樂(lè)和煙73等 。主要分布在膠東半島地區(qū)，除此之外，在濰坊、德州、威海、濟(jì)南等地也有少量的栽培 。
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