大閘蟹清理方法 螃蟹的詳細清洗方法
1、淡鹽水浸泡 。先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間，用淡鹽水浸泡讓它把胃里的臟東西吐出來 。
2、刷洗螃蟹 。等螃蟹吐出的水不再混濁時，用刷子對螃蟹進行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指 。用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，并把蟹殼朝著上面 。螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗 。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最臟的 。
3、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢 。
4、清理腹蓋部分 。腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物 。打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈 。
【大閘蟹清理方法 螃蟹的詳細清洗方法】5、刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里，最后再一起沖洗干凈就可以用來做菜了 。
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