散裝白酒的選購(gòu)方法
1、取一滴白酒置于掌心，兩掌心摩擦半分鐘，酒生熱而發(fā)出氣味 。嗅其氣味，若氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味苦，必為劣酒 。
2、將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化 。若酒花密集上翻且立即消失，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒 。
3、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散、均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒 。
選購(gòu)白酒有妙招
瓶裝白酒的選購(gòu)方法
1、看酒色是否清澈透亮 。白酒必須是無(wú)色透明的 。可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香 。
2、把酒瓶倒過(guò)來(lái)，朝著光亮處觀察，如果瓶?jī)?nèi)有沉淀物，酒的質(zhì)量就有問(wèn)題 。
【選購(gòu)白酒有妙招】 3、不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣的瓶蓋比較保險(xiǎn) 。再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤 。
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