糯米蒸排骨的做法（貧血食譜）
前段時(shí)間試做了糯米小米蒸排骨 ， 回味著呢 ， 這次就用糯米 ， 就更容易蒸熟了 。喜歡蒸菜 ， 不煎不炒不炸兼操作簡(jiǎn)單 ， 健康菜呢 。
糯米蒸排骨的主料：排骨(約200克)糯米(約200克)糯米蒸排骨的調(diào)料：玉米皮(4塊)蔥花(2湯匙)蒜茸(1湯匙)生抽(2湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/4茶匙)玉米淀粉(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)花椒粉(1/2茶匙)料酒(1湯匙)芝麻油(1茶匙)做糯米蒸排骨所需廚具：蒸鍋糯米蒸排骨的做法圖解步驟
1、把糯米隔夜浸泡；
2、用一大碗 ， 放排骨、蒜茸1湯匙、鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、料酒1湯匙、玉米淀粉1茶匙和芝麻油1茶匙 ， 抓腌均勻；
【糯米蒸排骨的做法（貧血食譜）】
3、把蒸排骨的碗底鋪上玉米皮；
4、將排骨與糯米混合；
5、把混合好的排骨糯米放在墊好玉米皮的碗里 ， 開鍋燒開水 ， 水開隔水蒸約20分鐘 。
小竅門：一、排骨盡量砍小塊一些 ， 排骨大塊就要蒸久一些；
二、糯米最好要浸透 ， 才容易蒸熟；
三、蒸菜最好把材料鋪開一些 ， 如果一坨地蒸 ， 中間難熟透 。
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