藜麥三文魚壽司卷的做法（母嬰菜譜）
怎么做藜麥三文魚壽司卷好吃？需要哪些食材？小編為您提供藜麥三文魚壽司卷的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味藜麥三文魚壽司卷 。
藜麥--是我最近幾年才聽到的新詞，它的出現(xiàn)也成為健身人士的寵兒 。因為富含維生素、高蛋白，而且所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發(fā)揮重要作用，所以受到很多人的青睞 。特別是在最近幾年，藜麥的產(chǎn)品也是到處可見 。而最常見的就是藜麥沙拉，很多沙拉主題店或是咖啡館、西餐店，都會推出關(guān)于藜麥的簡餐、沙拉 。但是沙拉吃多了還是要換換口味的，而且對于肉食動物和以米飯為主食的我來說，藜麥沙拉遠遠不能滿足我的胃口 。所以，今天我要把藜麥和主食結(jié)合，升級為一款又營養(yǎng)又不失健康的藜麥三文魚壽司卷 。
做藜麥三文魚壽司卷所需食材：西藏白藜麥30g，白米飯400g，壽司醋35-45g，芒果半個，小黃瓜1根，紫菜2片，醬油適量，芥末適量
藜麥三文魚壽司卷的做法步驟：【藜麥三文魚壽司卷的做法（母嬰菜譜）】
步驟1：白藜麥加水放入鍋中煮12分鐘，藜麥煮熟的標志是“發(fā)芽”，也就是那一圈圈的白色“小尾巴”被煮出來的時候 。我今天使用的是藜麥君白藜麥，已經(jīng)經(jīng)過特殊處理，是無需浸泡和清洗，沒有皂味的，所以就直接煮熟了 。如果你們用的藜麥沒有經(jīng)過特殊處理，就需要清洗和浸泡后再煮哦 。
步驟2：藜麥煮熟后倒出，瀝干水分備用 。
步驟3：把芒果去皮，取果肉切長條，小黃瓜清洗干凈后切成8等分的長條，三文魚切條備用 。
步驟4：煮好的白米飯和藜麥要趁熱加入壽司醋，然后拌勻，盡量使米飯和藜麥都能均勻吸收壽司醋，力氣不要太大，把米飯搗碎了 。
步驟5：帶上一次性手套，手套上稍微抹一點點油，取210g藜麥飯，均勻地鋪在紫菜上，不要鋪滿，留出一個手指的寬度，壽司的卷簾要用保鮮膜包起來，這樣就不會沾，而且卷起來也很輕松 。
步驟6：在壽司的中間位置放上黃瓜條、芒果和三文魚 。不喜歡吃生魚片的可以換其他，比如雞蛋，火腿腸，最后把壽司卷起來 。
步驟7：卷好后就用鋒利的刀切成小塊，沾醬油和芥末就很好吃了，還可以擠上沙拉醬 。
溫馨提示：1、戴手套操作比較容易，而且手套上要抹一點玉米油，一點點就好，這樣鋪米飯的時候就不會黏在手套上 。2、不喜歡三文魚的，可以放玉子（就是雞蛋），油浸金槍魚等等 。
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