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葡萄酒開瓶時斷塞了怎么辦？

你有沒有試過在飯局上亮出一瓶好酒 ， 酒友們都投來了期待的目光 。大家等著起來嗨 ， 你卻突然斷了塞 。
我在幾天前就遇到了這種突如其來的尷尬 。估計這是每個“資深酒鬼”的必經階段 ， 如果你還沒遇到過 ， 不一定因為開瓶技術好 ， 可能只是喝得還不夠多 。
先澄清一點 ， 斷塞并不一定代表酒塞的質量差 ， 或者說酒本身也不怎么樣 。斷塞的原因有很多 ， 通常可能只是工具使用不當 。因此開瓶的時候盡量做好以下四點：
1、使用合適的開瓶器（我偏好海馬刀）
2、確保鉆頭垂直向下插入
3、 要鉆得足夠深 ， 接近塞底
4、上拉的時候也要盡量保持垂直
以上只要有一點做得不對都可能導致斷塞 。那萬一不該斷的還是斷了 ， 接下來該怎么做呢？
首先要做的是保持從容 ， 用一切都在掌控中的微笑掩蓋現場的尷尬和內心的彷徨 。拔出斷塞的方法有好多種 ， 當中不乏讓人腦洞大開的技巧 ， 我今天只介紹幾個相對更實用的方法 。
開瓶器
開瓶器
面對斷塞 ， 開瓶器的鉆頭便不該再次垂直插入了 ， 必須傾斜 。盡量避免讓之前的鉆孔變得更大 ， 這樣酒塞很可能會被鉆爛 ， 到時真的就回天乏術 。開瓶器傾斜插入后 ， 確保有足夠的抓力 ， 然后垂直慢慢地往上拉 ， 直到將斷塞拔出 。
【葡萄酒開瓶時斷塞了怎么辦？】這是常用的急救方法 ， 成功率很高 ， 但同時技術含量也比較高 ， 講究剛柔并重 。
螺絲釘
用錘子翹起即可
這方法比再次使用開瓶器往上拉要簡單 。只要有一根足夠長的螺絲釘 ， 鉆入斷塞中 ， 用錘子翹起即可 ， 鞋帶也可以 。
非常簡單實用吧！但不是每個人都能隨手找到一根長螺絲釘 ， 家里都不一定有 ， 更別說餐廳了 。
小刀
沒找到螺絲釘不要緊 ， 螺絲釘做到的 ， 小刀也可以做到 。而且還不需要起子、錘子之類的 ， 單刀匹馬就可以搞定 。
將小刀慢慢插入斷塞 ， 注意不要插過底了 。確保有足夠的抓力后 ， 慢慢將斷塞轉出 。小刀方法雖然也有一定的技術含量 ， 但小刀很常見 。從這一層面考慮 ， 似乎比螺絲釘更勝一籌 。
鞋子
鞋底撞墻
還有一個很容易找到的工具是鞋子 ， 每個人都總會穿著鞋子 。將酒瓶垂直放在鞋子里 ， 然后用鞋底撞墻 ， 酒瓶保持和墻面垂直 。不斷重復撞墻的動作 ， 斷塞就會被慢慢逼出 。
同樣原理 ， 直接將酒瓶倒轉 ， 垂直向下 。用鞋子在瓶底處重復敲打 ， 直到逼出斷塞 。這方法連墻壁都省了 ， 但要注意酒塞快出來的瞬間 。
絕招
如果以上的方法都不成功 ， 那只能使出的必殺技——直接將斷塞推入酒瓶里 。出不來只能進去 ， 這是沒有辦法的辦法 。
絕招不到絕望之時盡量不要采用 。因為萬一以上的方法都失敗了 ， 相信此時的斷塞已經殘破不堪 。將酒塞推進酒中無可避免會讓酒帶有很多木屑 ， 倒酒的時候用濾網或濾紙 。
其實 ， 還有一個一勞永逸的方法 ， 直接買螺旋蓋的酒！

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