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少吃肉對身體有哪些益處？怎樣吃肉可以不長胖？

肉食是我們日常生活中經常會吃到的一種食物，當我們在吃肉的時候，很多人都會克制自己的食量，因為擔心自己吃肉后體重升得太快，所以有所禁忌，那么我們少吃肉會不會讓自己的體重下降呢？少吃肉對身體有哪些益處？怎樣吃肉可以不長胖？

1、少吃肉的益處
1.減輕體重 。2013年發表在《美國營養和飲食學會期刊》上的一項為期5年的追蹤調查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數要低于食肉者，素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低(9.4%對33.3%) 。此外，即使攝取的熱量相同，吃肉少的人也更苗條 。
2.不易得心血管疾病 。吃太多肉和乳制品會增加血液中膽固醇的含量，而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風險 。
【少吃肉對身體有哪些益處？怎樣吃肉可以不長胖？】 3.血壓降低 。發表在《公共健康營養學期刊》上的一項研究成果顯示，素食者的高血壓患病率要低于肉食者 。這是因為前者的平均體重較輕，且他們會攝入大量的果蔬 。
4.患糖尿病的風險降低 。美國糖尿病協會進行的一項研究顯示，少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風險，它是與2型糖尿病、中風和心臟病相關的一組風險因素 。
5.患癌風險降低 。2002年，美國加州洛馬林達大學的研究人員對近7萬名不吃肉的基督徒進行了長達10年的追蹤調查 。結果發現，食用素食會降低所有癌癥的發病率 。
6.改善消化功能 。食用更多的蔬菜和豆類意味著對膳食纖維的攝入量增加，這能改善總體的消化功能，減少便秘 。
7.皮膚更光澤 。多吃素食是對皮膚最有益的飲食方案 。多吃新鮮的水果和全粒谷物能增加對抗氧化劑的攝入量，而抗氧化劑可以中和會造成皺紋、褐斑和其他導致老化跡象的自由基 。
8.身體味道更好 。發表在《化學感官期刊》上的一項研究顯示，食用素食會讓異性覺得你的氣味更有吸引力、更令人愉悅 。
9.感覺更開心 。英國華威大學和美國達特茅斯學院的經濟學家和公共衛生研究人員通過對英國8萬人的飲食習慣進行調查后發現，每天吃7份果蔬的人感覺最快樂，而普通人每天食用不足3份 。
10.身體能量水平會增加 。多吃菠菜、羽衣甘藍和豆類等富含膳食硝酸鹽的食物會讓你感覺精力更充沛 。硝酸鹽對血管健康有益處，它能擴張血管、降低血壓，甚至能提高運動能力 。
2、吃肉不長胖方法
1.吃淺色肉類
按顏色分，肉類可以分成紅色、淺色和無色三種 。紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等；無色肉類主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等 。如果想要吃肉又減肥，推薦選擇淺色或無色肉類 。因為淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉 。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免攝入脂肪過多，導致肥胖 。
2.小口吃肉
有的人無肉不歡，吃肉的時候喜歡大口大口地吃，感覺這樣子才會有滿足感 。但是，大口吃肉，吃得速度又快，吃很多也不會有飽足感，就會一直吃下去 。這樣導致的結果就是：胖!
3.細嚼慢咽
從開始吃飯的20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號，如果吃得過快，即使已經吃了很多，大腦卻來不及發出吃飽的信號，還沒有飽的感覺，就會繼續吃且越吃越多，便造成了飲食過量的情況 。吃肉更是如此，本來吃肉就容易胖，如果吃得快又多，那長胖是必然的 。因此，要想吃肉不容易胖，就慢慢吃 。
4.搭配其他食物吃
韓國女人愛吃烤肉，但是為什么不容易長胖?不知道大家在看韓國人吃烤肉時是否有觀察到一個細節 。韓國人吃烤肉時喜歡用生菜或其他蔬菜包著肉來吃 。單純吃肉雖然會讓愛肉的你滿足，但是容易變胖 。因此，為了好身材，在吃肉時要搭配其他食物來吃 。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，這樣子搭配其他食物，容易令人產生飽腹感，進而減少對肉類的渴望 。

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