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怎樣保護肝臟和腎臟呢

為什么現在的人們患有肝炎的特別多呢 ， 其實這跟日常的生活習慣有很大的關系 ， 肝臟和腎臟是是最容易受到傷害的地方 ， 如果能夠及時的保護 ， 對肝臟還有腎臟就會缺乏很多的危害的 ， 那么怎樣保護肝臟和腎臟呢 ， 平時應該重視如何的飲食呢 ， 對于肝臟的保護措施下面就給大家好好的介紹一下 。
提起西式快餐 ， 人們會立刻想到炸雞、炸薯條等油炸食品 。已有研究結果顯示 ， 這類食物是致人肥胖的罪魁禍首 。最新研究還顯示 ， 常吃油炸食品不僅不利腰圍、讓膽固醇水平升高 ， 而且有損肝臟 。吃油炸食品一個月 ， 對肝臟的損傷即類似肝炎 。
西式快餐的危害
研究：吃油炸食品一個月坑肝如患肝炎
美國哥倫比亞廣播公司(CBS)播出的《醫生》是美國最受歡迎的一檔專業醫學電視節目 。16日播出的《醫生》援引研究結果報道 ， 吃油炸食品一個月 ， 即可引起肝臟的明顯變化 ， 引發的人體內酶的變化類似肝炎 。
用油烹制食物會產生化學性質極為活躍的自由基 ， 破壞食物中的必需脂肪酸 ， 破壞保護機體的營養物質 ， 如維生素A、E ， 提高血液中的轉氨酶水平 。
轉氨酶是人體代謝過程中必不可少的“催化劑” ， 主要存在于肝細胞內 。當肝細胞發生炎癥、壞死、中毒等 ， 造成肝細胞受損時 ， 轉氨酶會釋放到血液中 ， 使血清轉氨酶升高 。1%的肝細胞損害可以使血中谷丙轉氨酶(ALT)的濃度增加一倍 。
油炸食物產生危害的原理
呼吁：遠離快餐
即使是沙拉也常添化學劑
美國有大約16萬家快餐店 ， 每天向5000萬消費者提供快餐 。先前研究顯示 ， 高糖、高油的垃圾食品會讓人大腦內部發生變化 ， 加速大腦老化、致人成癮 。美國知名外科整形醫生德魯·奧登在節目中說：“我們是罪人問題是 ， 相當多的人還在吃快餐 ， 尤其是兒童 ， 他們把快餐當成主要食物 。”
他提醒消費者 ， 到快餐店就餐 ， 即使是沙拉這種所謂“健康選擇” ， 也常常被添加多種化學物質 ， 而這方面美國目前尚無限制使用的明確規定 。
“有些地方會在沙拉中添加丙二醇 ， ”奧登說 ， 這是一種防凍劑 ， 也可用于保濕 。“盡管他們說一點點防凍劑無損健康 ， 顯而易見的是 ， 如果選擇權在你手中 ， 你并不愿意吃下防凍劑 。”
丙二醇的毒性分級屬于低毒 ， 刺激性小 。但把它添加到食品和飲料中時 ， 有引起腎功能障礙的危險 ， 因此一些國家已禁止在食品加工業中使用 。
【怎樣保護肝臟和腎臟呢】怎樣保護肝臟和腎臟呢 ， 其實還是要從飲食方面入手考慮的 ， 隨著社會節奏的加快呢 ， 其實有更多的人喜歡上了快餐 ， 對于西式快餐來說呢雖然能夠滿足人們的食欲 ， 但是潛在的危害人們的健康的 ， 對于人們的健康危害是很大的 ， 保護肝臟腎臟需要從飲食開始 。

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