酸湯牛肉片的做法（芹菜）
怎么做酸湯牛肉片好吃？學做酸湯牛肉片需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酸湯牛肉片 。
本食譜來自【核桃和肉書私房菜】老師分享的酸湯牛肉片的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：30~60分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女食用 。
改良版酸湯，溫熱開胃適合寒冷的冬天
做酸湯牛肉片所需食材：【酸湯牛肉片的做法（芹菜）】主料：牛肉片根據(jù)吃飯人口，香菇3棵，辣椒醬2勺，米醋適量，木耳少許，芹菜丁少許，胡蘿卜丁少許，蔥姜蒜少許，老壇酸菜3勺
酸湯牛肉片的做法步驟：1. 準備食材，芹菜丁 胡蘿卜丁 蔥姜蒜調(diào)味 不喜歡金針菇的可以換成香菇
2. 剁椒醬必備
3. 不喜歡吃金針菇的可以換成香菇和木耳
4. 牛肉片，基本是瘦的，適合怕胖的妹妹和健身人士
5. 增加酸味
6. 胡蘿卜丁 芹菜丁 蔥姜蒜和剁椒醬下油鍋抄香
7. 加入酸菜翻炒幾下后加水煮5分鐘，加入適量鹽和糖
8. 關(guān)鍵步驟，將上一步的湯過濾，取湯汁后加入牛肉片 木耳和香菇燉煮，牛肉熟后就可以起鍋了
9. 撒入香蔥和香菜，肉浸入蔬菜的清香，湯酸而不膩
10. 適合寒冷的冬季
溫馨提示：煮配菜湯是關(guān)鍵，過濾后再使用湯底，不然湯很亂
大家在烹飪酸湯牛肉片的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還會每天更新熱門影視劇的百度云資源，美食和煲劇兩不誤） 。
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