【蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】中秋前后必吃五大時(shí)蔬 _

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【【蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】中秋前后必吃五大時(shí)蔬】藕是東方蔬菜之王
秋天可吃點(diǎn)蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
深綠色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因?yàn)榫S生素含量高，多吃有好處。一個(gè)成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。
茄子不利脾胃
秋天養(yǎng)生，還有一個(gè)講究是“健脾化濕” 。中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準(zhǔn)備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對(duì)脾胃很有好處。

【蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】中秋前后必吃五大時(shí)蔬

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