元宵節美味五彩豆沙湯圓的做法(年夜飯)
元宵節美味五彩豆沙湯圓的主料:糯米粉(200克)豆沙餡(約80克)元宵節美味五彩豆沙湯圓的調料:可可粉(適量)綠茶粉(適量)紅曲粉(適量)紫薯泥(適量)做元宵節美味五彩豆沙湯圓所需廚具:煮鍋元宵節美味五彩豆沙湯圓的做法圖解步驟
1.糯米粉放入盆內,邊加熱水邊攪拌知道沒有干粉 。
2.稍涼后揉成面團餳半小時 。
3.加綠茶粉、可可粉、紅曲粉和紫薯泥揉成不同顏色面團,加紫薯泥的需要再加點糯米粉中和一下 。保留一塊原色面團 。
4.豆沙餡團成大櫻桃大的圓子 。
5.取一小塊面團約豆沙團子的2倍,按扁,放上豆沙餡 。
6.包起豆沙餡,慢慢向上推面皮,直到包住豆沙餡 。
7.收口,滾圓 。
8.也可以隨意幾種面團搓長條,繞在一起,然后分成小劑子 。
9.同5-7步包湯圓 。
10.包好個各色湯圓,放開水鍋,煮至漂浮起即可撈出 。
【元宵節美味五彩豆沙湯圓的做法(年夜飯)】
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