1. 首頁 > 生活百科 >

法國葡萄酒如何的分級？

法定產區葡萄酒（AOC）
法定產區葡萄酒，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒級別 。AOC在法文意思為“原產地控制命名” 。酒瓶標簽標示為Appellation＋產區名＋Controlee 。其使用的普通品種、酒精含量、產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴格的監控 。正是這種非常嚴格的規定才確保了AOC始終如一的高貴品質 。在法國，每一個大的產區里又分為很多小的產區，產區越小，葡萄酒的質量也會越高 。
優良地區餐酒（VDQS）
級別簡稱VDQS，等級位于普通地區餐酒和法定產區葡萄酒之間，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別 。如果在VQDS時期酒質表現良好，則會升級為AOC 。酒瓶標簽標示為Appellation＋產區名＋Qualite Superieure 。
地區餐酒（VDP）
地區餐酒Vin de Pays，由的日常餐酒升級而成，地區餐酒的標簽上可以標明產區 。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種 。，還要經過法國國家葡萄酒行業管理局核準的品酒委員會核準 。酒瓶標簽標示為Vin de Pays＋產區名 。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸 。
【法國葡萄酒如何的分級？】日常餐酒（VDT）
日常餐酒Vin de Table用來自法國單一產區或數個產區的酒調配而成 。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上常見的葡萄酒，也是檔的葡萄酒 。在通常的情況下，這些餐酒以某個牌子在市場上銷售 。酒瓶標簽標示為Vin de Table 。

    推薦閱讀