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法國葡萄酒要如何貯藏？

1.什么酒需要貯藏？
在法國葡萄酒分級中屬于日常餐酒和地區餐酒的，不用貯藏，要隨時打開喝 。
只有法定產區餐酒AOC才需要貯藏 。
法國白葡萄酒不含單寧，所以一般不用貯藏 。通常貯藏的是紅葡萄酒 。
2.貯藏時間多久合適？
愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒，因為葡萄酒有生命周期 。
貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長 。通常，好酒可 以貯藏15－25年，其他的一般不超過10年 。
法國主要產區葡萄酒的飲用年限列表如下：
種類
年限
普通的爾多紅白葡萄酒 2-10年
標識為Grand Vin的波爾多高等級紅葡萄酒 (注:有些可以保存百年以上) 4-20年勃艮第白葡萄酒
2-6年
寶祖利紅葡萄酒 3月-3年
普通的羅訥河谷紅葡萄酒 1-4年
高登記的羅訥河谷紅葡萄酒 4-10年
阿爾薩斯葡萄酒 2-6年
香檳酒
注： 通常，香檳的發酵在售賣前已全部完成，沒必要在酒窖存貯了 。
3-5年
3.貯藏注意事項
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化避免過于潮濕，以防滋生
4.貯藏地點建議
床底下、車庫、衣櫥、地窖等
【法國葡萄酒要如何貯藏？】

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