進(jìn)口紅酒與國產(chǎn)紅酒有何不同？
一是紅酒的文化 。
人處的地理環(huán)境和生活環(huán)境，不具備紅酒文化 。紅酒起源于古希臘、古羅馬，有幾千年的歷史 。我們看的希臘故事和紅酒息息相關(guān)的 。我們的歷史是沒有紅酒文化因素的 。
【進(jìn)口紅酒與國產(chǎn)紅酒有何不同？】二是生產(chǎn)環(huán)境 。
幾千年的西方紅酒，生長環(huán)境已經(jīng)具備，紅酒品質(zhì)是根據(jù)土壤、氣候和人文特點(diǎn)定制的 。比如法國波爾多的赤霞珠、澳洲的赤霞珠是完全不同的，所以不同的地理文化，帶來了不同的紅酒文化 。人在紅酒的生產(chǎn)中就二十年的時(shí)間，沒有形成真正完備的紅酒文化 。
三是品質(zhì) 。
品質(zhì)的核心是差異做大的，由于我們?nèi)水?dāng)下的急功近利，經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，農(nóng)民種的釀酒的葡萄，往往是是砍了種，種了砍，年份好的時(shí)候種，連續(xù)三年價(jià)格不好，就砍樹，這是農(nóng)民的特點(diǎn) 。所以我們很少有超過二十年的葡萄樹，甚至十五年的也沒有，而國外，很少有低于七年樹齡的葡萄來釀酒，二三十年樹齡的葡萄，非常常見，這也確定了我們的品種和品質(zhì)比西方差 。國外的葡萄酒有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，釀酒葡萄原汁特別便宜，有的甚至到了0.5個美金/升以下，我們?nèi)说尼劸圃粫陀?個美金以下，可以說我們生產(chǎn)葡萄酒，品質(zhì)差、價(jià)格高，很難跟人家競爭 。
當(dāng)然，我們也有品質(zhì)好的高端產(chǎn)品，但是中低端的產(chǎn)品，我們一定不如人家做的好，這是天然形成 。
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