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青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的做法（貧血食譜）

怎么做青紅椒木耳蠔油炒絲瓜好吃?學做青紅椒木耳蠔油炒絲瓜需要哪些食材?為您提供青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味青紅椒木耳蠔油炒絲瓜!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的簡介：老公前2天叨叨著很久沒吃絲瓜了 ， 今天趕集看到新鮮水靈的絲瓜買了2個 。記得我家住平房的時候 ， 媽媽每年都會再院子外邊的空地上種絲瓜、黃瓜、西紅柿、豆角等蔬菜 ， 絲瓜開黃色的花 ， 我們會人工授粉 ， 這樣每年會結很多 。那時候沒冰箱自己家根本吃不了 ， 多摘的就會送鄰居共享 。自己家種的黃瓜擦擦就可以直接吃 ， 完全不使用化肥和農藥 ， 脆脆的很好吃 。我還記得初中階段 ， 我挑著2個大水桶去幾百米外的公用水龍頭打水澆菜地 ， 現在想想小孩還是有力氣 ， 現在一桶水我都拎不動了 ， 慚愧呀 ， 人還是需要鍛煉的 。
絲瓜有有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效 。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素 ， 增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故絲瓜汁“美人水”之稱 。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助 ， 產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜 。
青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的食材：主料：絲瓜350g紅椒30g青椒80g黑木耳30g輔料：大蒜15g鹽3/4小勺白糖1/2小勺蠔油1大勺干淀粉1小勺青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的做法圖解步驟：
1.絲瓜青紅椒洗凈 ， 水發黑木耳去蒂 。

2.青紅椒去籽切菱形片 ， 黑木耳撕成小朵 ， 大蒜切片 。

3.絲瓜削去外皮切滾刀塊 。

【青紅椒木耳蠔油炒絲瓜的做法（貧血食譜）】4.鍋燒熱加入少許的油燒至5成熱 ， 放入蒜片爆出香味

5.先放入絲瓜塊 。

6.再放入青紅椒、黑木耳 。

7.加蠔油、鹽、糖大火快速翻炒半分鐘 。

8.干淀粉加適量水調成水淀粉 ， 加入鍋內快速炒勻即可出鍋 。
小貼士：關鍵：
1、絲瓜切滾刀塊 ， 受熱面積增大比較容易成熟 。
2、這道菜要大火快炒 ， 鍋氣十足味道才好吃 。
3、絲瓜炒到8成熟立即出鍋 ， 菜的余溫可以進一步使絲瓜成熟 。

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