枸杞瑤柱雙米粥 怎么做枸杞瑤柱雙米粥
1、主料：大米50g、小米10g、薏仁10g、上等瑤柱5g、枸杞、桂圓、紅棗少許 。
2、配料；自煉豬油4g、鹽2g、姜絲少許、清高湯500ml 。
3、大米、小米、薏仁泡水1小時，枸杞溫水泡發待用 。
4、瑤柱溫水泡發后，加少許米酒，入蒸鍋蒸20分鐘 。
5、坐鍋起油，下姜絲煸香 。
6、下高湯，大火煮沸 。
7、下桂圓、紅棗、薏仁，大火煮沸，煮5分鐘 。
8、下大米，攪拌煮沸，轉中小火煮10分鐘 。
9、下瑤柱，攪拌煮10分鐘 。
【枸杞瑤柱雙米粥 怎么做枸杞瑤柱雙米粥】10、下小米、枸杞，攪拌煮30分鐘至粥汁濃郁，粥油出，下鹽調味，攪拌均勻，適時出鍋即可 。
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