打贏考前保健瘋狂戰(zhàn)( 三 )
第一 吃熟不吃生
臨考期間，不少家長會(huì)花樣百出地為考生調(diào)整飲食，營養(yǎng)專家時(shí)啟國表示，健康熟悉的食物最利于放松考生心情 。同時(shí)，對食物的攝入要比平時(shí)適當(dāng)?shù)販p少，以七成飽為宜，因?yàn)榭忌诰o張疲勞時(shí)，胃腸的排空能力較平時(shí)弱，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力 。在高考期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要 。主食不要過于精細(xì)，最好是以粗糧為主的米面混合食物 。
第二 宜清淡不宜油膩
動(dòng)物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯?xiàng)l等等，都不能作為一餐的主菜主食，因?yàn)檫@些食品不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響下一餐的食欲和吸收 。多家長認(rèn)為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦作用，還會(huì)因油脂含量比較高，導(dǎo)致考生上火，所以每次食用不應(yīng)超過25克 。
值得一提是高考期間食用油使用，最常用的辦法是多使用一些新鮮健康的花生油，花生油富含不飽和脂肪酸營養(yǎng)豐富且脂肪酸構(gòu)成較合理，較之動(dòng)物油更易吸收，熱量也更為合理 。，可以有效提高人體抗壓能力和情緒控制能力，對調(diào)節(jié)植物神經(jīng)有著重大意義 。
不過專家提示，由于花生油容易被氧化，對新鮮的要求較高 。目前市面上主流花生油品牌對新鮮問題最重視的是龍大，其獨(dú)創(chuàng)的“六大鮮香技術(shù)”，從選材、壓榨再到儲(chǔ)存全面保證了花生油的新鮮 。
第三 補(bǔ)充營養(yǎng)品必須適當(dāng) 寧吃食物不吃藥
不要迷信目前市場上的保健品，因?yàn)槟壳斑€沒有足夠確定性的證據(jù)證明，保健品可以提供對考生智力、身體的有益幫助，還是以自然的食品為最好，健腦益智的營養(yǎng)也能從很多天然食品中攝取，比如：魚類、蝦類、貝類、堅(jiān)果、牛奶類、豆類、蛋類（特別是蛋黃）、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等 。
第四 能在家不出去安全衛(wèi)生大過一切
食物的安全性遠(yuǎn)比食物的營養(yǎng)更為重要，以自己在家煮食為最佳，至少在食品安全上有保障 。
第五 可多吃水果，也可適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
高考期間考生可以多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等 。若食欲過差，可適當(dāng)服些多維葡萄糖 。要保證足夠的蛋白質(zhì)，對促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)育都有好處 。平時(shí)，學(xué)生每日需要蛋白質(zhì)70~80克，復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)增加一些 。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳 。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃些豆制品很有必要 。要適當(dāng)攝取脂肪可增強(qiáng)記憶力 。脂肪中含有磷脂和膽固醇 。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì) 。
【打贏考前保健瘋狂戰(zhàn)】總結(jié)：備戰(zhàn)高考，一度要有正確的飲食方法與健康心態(tài)，這樣才能保證在高考的時(shí)候有健康的體魄，考試發(fā)揮正常哦 。
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