杜仲豬尾湯的做法
相信大家對于杜仲肯定是比較熟悉的吧 ， 杜仲是我們常見的一種中藥 ， 杜仲不但可以起到藥用的功效而且還有很好的養(yǎng)生保健效用 ， 經(jīng)常吃杜仲是可以起到補腎的好處 ， 此外我們還可以采用杜仲來治療男性朋友的陽痿 ， 所以杜仲深受人們的喜愛 ， 下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法 。
杜仲游離氨基酸極少 ， 含有的少量蛋白質 ， 是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白 ， 即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸 。測定了杜仲所含的15種礦物元素 ， 其中有鋅、銅、鐵等微量元素 ， 及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素 。
藥用杜仲 ， 即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮 ， 是中國名貴滋補藥材 。其味甘 ， 性溫 。有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經(jīng)安胎的功效 。可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力 ， 肝氣虛引起的胞胎不固 ， 陰囊濕癢等癥 。在《神農本草經(jīng)》中被列為上品 。
原料：
豬尾1條 ， 梅肉150克 ， 杜仲10克 ， 北芪5克 ， 黨參5克 ， 枸杞5克 ， 生姜10克 ， 蔥10克 。清湯適量 ， 鹽8克 ， 味精2克 ， 紹酒5克 ， 胡椒粉少許 ， 花生油5克 。
【杜仲豬尾湯的做法】制法：
(1)豬尾燒凈毛砍成段 ， 梅肉切成塊 ， 杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈 ， 生姜去皮切片 ， 蔥捆成把 。
(2)燒鍋下油 ， 放入姜片熗香鍋 ， 投入豬尾、紹酒炒片刻 ， 注入清水 ， 煮去其中異味 ， 倒出待用 。
(3)將砂煲放置火上 ， 加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞 ， 加入清湯、蔥把 ， 用小火煲1小時 ， 去掉蔥把 ， 調入鹽、味精、胡椒粉 ， 再煲20分鐘即可 。
特點：
豬尾具有補尾龍骨的功效 ， 而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用 ， 枸杞可滋陰 。此湯對滋陰補腎有很好的效果 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是杜仲 ， 我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用 ， 杜仲有很好的補腎功效 ， 上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養(yǎng)生的杜仲豬尾湯 。
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