鄂爾多斯讓你最難忘的美食是什么？
當然是豬骨頭燴酸菜哇
其他網(wǎng)友觀點【鄂爾多斯讓你最難忘的美食是什么？】豬骨頭燴酸菜，這是筆者來內蒙吃第一道菜給我留下深刻印象，豬骨頭燴酸菜作為鄂爾多斯頭道美食，主要選用上好的豬骨和五花肉，用五花肉煉出的油夾肉豬骨翻炒，再加入蔥姜一些調料，醬油上色然后燉煮，最后加入內蒙獨特腌制的酸白菜，因為得天獨厚的緯度，使酸白菜跟區(qū)別于其他地區(qū)，成就一道令人念念不忘的美食 。
沙蔥，是生長在沙地、干旱地區(qū)，其實就是蒙古的野蔥，但是在鄂爾多斯價格也不是很便宜，沙蔥可以作為點綴也可以單獨成菜，其味道筆者認為有點像韭菜，沙蔥能祛毒、殺蟲，還可以緩解消化不良、胃口不好等問題，所以是一道不可多得菜肴 。
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奶酒，鄂爾多斯的奶酒主要是馬奶，用一種特殊的木棍把馬奶攪拌，是一些雜質物質下沉，取上層較純的奶，口味香醇但是不膩 。
鄂爾多斯的牛羊肉就不多說了，肯定美味 。最近鄂爾多斯的烏審旗在舉辦烤全牛大會，活動相當高豐富，也歡迎大家來鄂爾多斯 。
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