絲瓜豆腐蛋花湯的做法（口腔潰瘍食譜）
準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人
絲瓜豆腐蛋花湯的簡介：絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容的作用 。秋天天氣干燥，用絲瓜加上豆腐和雞蛋做一款簡單清淡的快手湯，上桌的時候再擺放一些烤脆的油條，清香中帶有脆卜卜的口感 。非常好吃 。
絲瓜豆腐蛋花湯的食材：主料：絲瓜400g豆腐2塊雞蛋2只輔料：油適量鹽適量油條適量雞精適量絲瓜豆腐蛋花湯的做法圖解步驟：1.將買回來的絲瓜清洗干凈之后刨皮 。
2.準備雞蛋和水豆腐 。
3.油條切塊放入烤箱烤脆待用 。
4.瓦鍋放入適量的水加鹽和雞精調(diào)味放入放入水豆腐大火燒開 。
5.刨皮的絲瓜切塊 。
6.然后放入絲瓜繼續(xù)大火燒開 。
7.雞蛋打開加少許鹽拌均勻 。
8.當絲瓜煮到變翠綠的時候喜歡將雞蛋液徐徐倒入讓滾燙的湯水將蛋液燙熟 。這樣的蛋花鮮嫩香滑 。
9.最后上桌前將烤脆的油條擺放到絲瓜湯上趁熱享用，香噴噴脆卜卜，非常好吃，湯水也很清香 。
小貼士：【絲瓜豆腐蛋花湯的做法（口腔潰瘍食譜）】絲瓜無需煮太熟，斷青即可，煮太熟的話口感沒有那么清爽 。
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