蒜蓉蝦肉蒸絲瓜的做法（口腔潰瘍食譜）
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
【蒜蓉蝦肉蒸絲瓜的做法（口腔潰瘍食譜）】用餐人數(shù)：1-2人
蒜蓉蝦肉蒸絲瓜的簡介：在瓜果蔬菜當(dāng)中，絲瓜所含的蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C等都是極高的，絲瓜與蝦等海鮮類的食材搭配，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道更鮮美 。
蒜蓉蝦肉蒸絲瓜的食材：主料：絲瓜200g蝦仁50g輔料：油適量鹽適量淀粉適量蒜適量蒸魚豉油適量蒜蓉蝦肉蒸絲瓜的做法圖解步驟：1.絲瓜去皮，切成兩厘米左右的段 。
2.把絲瓜泡在鹽水中，一是為了入味，二是為了防止氧化變色 。
3.蒜切成末 。
4.鍋內(nèi)放多一點(diǎn)的油，油燒熱后澆在蒜蓉上 。
5.蒜蓉里加鹽拌勻 。
6.蝦仁去腸剁成泥 。
7.將絲瓜一端切面沾上干淀粉，然后抹上蝦泥 。
8.絲瓜擺入盤中，上面再放上蒜蓉 。
9.入鍋大火蒸4、5分鐘，出鍋淋上蒸魚豉油 。
小貼士：1、絲瓜不要去太多的皮，只要用刀將外面的老皮刮掉即可 。
2、絲瓜切開后很容易氧化發(fā)黑，最好在鹽水中泡一下 。
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