咖啡巧克力核桃磅蛋糕的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）
怎么做咖啡巧克力核桃磅蛋糕好吃？需要哪些食材？小編為您提供咖啡巧克力核桃磅蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咖啡巧克力核桃磅蛋糕 。
進入秋天 ， 越來越貪嘴了 。家里隨時備著磅蛋糕 ， 換著口味來 。咖啡巧克力核桃磅蛋糕 ， 綿密細膩 ， 入口即化 ， 一杯清茶一口蛋糕 ， 細細品來 ， 小身材里蘊藏著大味道
做咖啡巧克力核桃磅蛋糕所需食材：低筋面粉100克 ， 黃油80克 ， 速溶咖啡13克 ， 開水10克 ， 巧克力幣50克 ， 核桃40克 ， 糖粉70克 ， 雞蛋2個 ， 泡打粉2克 ， 糖水 ， 糖30克 ， 水20克
咖啡巧克力核桃磅蛋糕的做法步驟：
步驟1：取一個干凈無水的打蛋盆 ， 放入黃油軟化 ， 加入糖粉 。
步驟2：用電動打蛋器 ， 將黃油打發(fā)至順滑、體積膨大 。
步驟3：多次加入蛋液 ， 一定要多次少量地加入 ， 每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液 ， 否則容易水油分離 ， 打發(fā)至蓬松發(fā)白 。
步驟4：加入提前混合了開水的咖啡液 ， 雀巢咖啡13克加10克水 ， 繼續(xù)打發(fā) 。
步驟5：篩入混合好的低筋面粉和泡打粉 。
步驟6：用刮刀切拌均勻 ， 切拌幾十下 ， 面糊有光澤 ， 蛋糕才好吃 。
步驟7：倒入掰碎了的巧克力幣和核桃碎 。
步驟8：繼續(xù)拌十幾下 。
步驟9：倒入磅蛋糕模具中 ， 盡量用小勺整形成中間低兩邊高 。
步驟10：放入提前預(yù)熱好的烤箱中 ， 170度50分鐘 。如果沒有出現(xiàn)自然裂紋 ， 可以25分鐘后用沾了水的小刀輕輕在中間劃一刀 。
步驟11：如果擔心表面上色重 ， 可以最后15分鐘加蓋一張錫紙 ， 快結(jié)束的時候開始煮糖水 ， 煮至水沸騰 ， 糖粉融化即可 。糖水趁熱刷 ， 等蛋糕涼了就刷不進去了 。
步驟12：刷好糖水后 ， 可以待蛋糕還有余熱的時候包上保鮮膜放入冰箱冷藏2-3天 ， 口感最佳 。
【咖啡巧克力核桃磅蛋糕的做法（小兒營養(yǎng)不良食譜）】步驟13：雖然熱量高 ， 但抵御不了它的誘惑 。
推薦閱讀
- 喝咖啡減肥法有哪些
- 咖啡豆需要烘焙嗎？咖啡豆的保質(zhì)期怎么看
- 核桃炒韭菜的做法（陽痿早泄食譜）
- 咖啡粉可以做肥料嗎? 咖啡粉的作用
- 【核桃怎么吃最好】健康飲食 核桃仁怎么吃
- 白巧克力淋面的做法 大家可以了解一下
- 抹茶巧克力做法圖解 制作抹茶巧克力的六個步驟詳解
- 核桃豬肉湯竅門 怎么做簡單好喝
- 喝咖啡對人體有什么作用？喝咖啡會帶來哪些副作用？
- 核桃雞丁的做法（補血食譜）