西雙版納有哪些好吃的家常菜？ _家常菜

來到西雙版納，就一定不能錯過這里的小吃。版納的小吃，是流連于舌尖味蕾的酸辣香甜；是耳邊完全不懂的傣語，仿佛帶著異國風情；是這炎熱的天氣，從四月肆虐到九月豪放卻時有溫柔。常見傣味菜有香茅草烤魚、菠蘿飯、香竹飯、酸筍煮雞等。在景洪夜市熱鬧的氣氛中，沉浸于迷人夜色，品嘗當地獨具特色的美食，想想也是樂事。

今天我們就來說幾樣，好吃的西雙版納家常菜：

一、香茅草烤魚

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是云南滇南地區深受當地人和游客喜愛的一道碳烤鮮羅非魚菜肴，也是地道傳統的一道傣族風味菜肴。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，并抹上適量的豬油，烤時香氣四溢，這樣烤出來的魚香味撲鼻，魚肉酥脆、味道鮮美獨特。由于做法獨到、香料獨特、鮮香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。

二、油炸竹蟲

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這是一種熱帶雨林特有的食材，竹蟲生長在野生毛竹體內，以新鮮的竹子為食物，當地人從森林中砍回毛竹，打開竹筒就可以取出竹蟲，油炸后配上椒鹽。竹蟲經炸后色澤金黃而油亮，酥脆芳香，蛋白質含量高，是佐酒佳肴。味道油而不膩，滿口生香。每年雨季，本地菜館都可以嘗到這道菜，你也可以從集市買回竹蟲在家烹制。

三、竹筒飯

【西雙版納有哪些好吃的家常菜？】

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傣家竹筒飯是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品，竹筒飯，又名香竹飯，做法簡單易行。竹筒飯是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經常做的一種風味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。做竹筒飯，先準備好新鮮的香竹竹筒，然后把泡好的米裝入竹筒內，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然后放在火上燒烤。在版納，竹筒飯用版納特產的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融為一體，為傣族美食的代表。每年冬春季節，城鄉集市到處有售。

其他網友觀點

西雙版納可是個不得不說的美麗城市，版納風景獨特美食眾多，到過版納旅游的人都會給當地的美食所征服，簡單的說下當地的特色美食。

菠蘿飯，選用上好的紫糯米用水浸泡5--8個小時后淘洗干凈，和剁細的豬肉攪拌均勻，菠蘿用刀把頂部切出一個蓋，掏去菠蘿心放入紫糯米，蓋上菠蘿蓋子，放到鍋里蒸20分鐘左右即可食用。

酸筍魚片，這道菜可是版納傣族的一道名菜，傣家人自己特制的酸筍在油鍋上微炒片刻，放入適量的水做湯，水開后再加入洗凈切成塊狀的魚肉，煮熟即可食用。酸香可口的酸筍魚片讓你越吃越愛吃。

竹筒烤肉，這道菜可是版納哈尼族的一道美味，將豬肉洗凈剁細，把姜、辣椒、野花椒、鹽等佐料切細與肉拌勻，然后放進預先準備的一節竹筒里，用芭蕉葉塞住筒口，放到碳火中烤熟，味道鮮美好吃的不得了。

西雙版納不僅風景如畫、美食也是讓人回味無窮，到版納旅游一定要記得品嘗當地的美味哦！

其他網友觀點

好吃的特別多，具體的特色，我沒覺得有哪些，