【豆腐的做法大全】營養易消化的小蔥拌豆腐的3種做法
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小蔥拌豆腐的做法一
材料：豆腐1塊 ， 小蔥4根 ， 鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精適量 。
做法：
1.豆腐一小塊 ， 切成小丁 。
2.鍋內燒開水 ， 將豆腐放入 ， 開水焯熟 ， 水開即可 。
3.撈出投入涼水中過晾 。
4.小蔥切細斷 。
5.將過晾的豆腐丁控干水分 。
6.豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味 ， 撒上小蔥末 。
7.將油燒熱 ， 放入花椒粒 ， 炸出香味 。
8.將小蔥豆腐放入盤內 ， 用勺子舀花椒油適量淋在表面即可 。
小蔥拌豆腐的做法二
材料：鹵水豆腐200g ， 小香蔥50g ， 香油、鹽、味精適量 。
做法：
1.準備好豆腐和小香蔥 。
2.小香蔥洗凈 ， 切成碎末備用 。
3.把豆腐切成大片 。
4.上蒸鍋蒸制5分鐘 。
5.把稍涼的豆腐用勺子壓碎 。
6.加入小蔥碎、鹽和雞精 ， 攪拌均勻 。
7.淋入香油 。攪拌均勻裝盤即可 。
小蔥拌豆腐的做法三
材料：嫩盒裝豆腐1盒 ， 香油3克 ， 青蔥2棵 ， 辣椒油5克 ， 花椒面3克 ， 鹽3克 。
做法：
1.取盒裝豆腐去掉薄膜 ， 不要倒出 ， 用小刀劃成方塊；然后倒扣入盤 。青蔥切末 。
2.加鹽 ， 香油 ， 辣椒油 ， 花椒面少許 ， 撒上蔥即成 。
【【豆腐的做法大全】營養易消化的小蔥拌豆腐的3種做法】
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