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【怎么做木瓜好吃呢】木瓜的功效與作用及食物用法


【怎么做木瓜好吃呢】木瓜的功效與作用及食物用法

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木瓜的營養價值：
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜 ， 果皮光滑美觀 ， 果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富 ， 有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱 ， 是嶺南四大名果之一 。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等 ， 還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等 。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C 。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱 ， 顧名思義 ， 多吃可延年益壽 。
木瓜的藥理作用：
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現 ， 木瓜中含有一種酵素 ， 能消化蛋白質 ， 有利于人體對食物進行消化和吸收 ， 故有健脾消食之功 。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用 ， 故可用于殺蟲抗癆 。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用 ， 番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功 ， 故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌） 。
4、補充營養 ， 提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸 ， 可有效補充人體的養分 ， 增強機體的抗病能力 。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用 ， 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用 。
【【怎么做木瓜好吃呢】木瓜的功效與作用及食物用法】

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