做山楂酒不去核可以嗎
【做山楂酒不去核可以嗎】不可以
先把山楂用清水洗干凈 。
很重要的一步！要把山楂表面的擦干 。一定要擦干喲 ！！
將山楂去柄去蒂 。來介紹個很方便的小方法 。去山楂核的利器竟然是裱花嘴啊！！先準(zhǔn)備一根筷子，和一個裱花嘴 。
將裱花嘴在山楂頂部和底部各擰一圈 。
輕輕用手就可以拔出來底部的蒂，還有頂部的山楂頂兒 。
用筷子穿透山楂 。山楂核掉出 。
去除工序完畢，得到一大堆無核山楂 。
冰糖放入瓶子分量1/3，水果的比例越高，顏色會越深 。像我用1L宜家密封罐泡出來得這個，只放了十幾顆山楂 。將處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐，切記不要用塑料制品泡酒 。
在密封罐子中倒入清酒，倒?jié)M為止 。
密封后，放在陰暗干燥處保存一周后會出現(xiàn)分層的效果 。特別嗲啊！！ 然后，我們將瓶子輕輕搖晃，讓酒和糖融合 。當(dāng)山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開始喝了 。
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