三郡酒業(yè)云游精選霞多麗干白葡萄酒2009
三郡酒業(yè)云游精選霞多麗干白葡萄酒2009
品名:云游精選霞多麗干白葡萄酒2009
產(chǎn)地:盧瓦爾河谷
說明:
葡萄品種:霞多麗Chardonnay
產(chǎn)品級(jí)別:VDP
產(chǎn)品介紹:此款霞多麗白葡萄酒清澈明亮,散發(fā)著豐富的柑橘類水果和熱帶水果的芳香,入口圓潤,風(fēng)味復(fù)雜,回味持久清爽 。
風(fēng)土環(huán)境及釀制工藝:遵循農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,在云母片巖和覆蓋著鵝卵石的片巖底土的山丘上種植著30年樹齡的葡萄樹 。釀造過程中不經(jīng)過乳酸發(fā)酵,不經(jīng)過橡木桶,完全的酒泥熟化 。采用氣動(dòng)壓力機(jī)輕輕壓榨后,將葡萄汁去除雜質(zhì)并保持低溫,這種做法被叫做“冷溫度處理”,這樣做可以得到更多的風(fēng)味和芳香物質(zhì) 。經(jīng)過調(diào)節(jié)溫度,在地下室的大桶中發(fā)酵后,葡萄酒與酒渣一起熟化直至來年春天裝瓶 。
【三郡酒業(yè)云游精選霞多麗干白葡萄酒2009】美食搭配建議:可作為開胃酒,或搭配貝類海鮮,生鮮蔬菜,烤魚,白肉,以及水果甜點(diǎn)等 。
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