怎樣腌蘿卜咸菜好吃？ _咸菜

個人操作是這樣的:買小的水蘿卜洗凈涼干，視大小切成小段；放入涼的熟鹽水中浸泡一兩天；撈出攤好，放秋未、初冬陽光下曬半干；再用熟冷水洗凈涼干；拌入五香粉、熟芝麻、少量鹽，悶幾天待吃。

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一天搓揉幾遍，晚上要調(diào)鹵，反復這樣3天3夜

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很高興回答你的問題，我是大拙至美，美食領域創(chuàng)作者。

蘿卜咸菜是日常飲食中常見的佐餐美食，根據(jù)食材的不同，制作方法各異。這里推薦一種用白蘿卜制作咸菜的方法，制作過程并不復雜，制作好的蘿卜咸菜，耐存放，做一次可以多做點，一般能吃很長時間，而且由于白蘿卜經(jīng)過晾曬，增加了哏脆的口感，拌上炒好的熟芝麻，滿滿的芝麻香味，特別增進食欲，就著米飯或者米粥吃，開胃下飯。這是老媽做了幾十年蘿卜咸菜的腌制方法，今天毫無保留，把從白蘿卜到蘿卜干咸菜的全部過程，通過視頻告訴大家，你也可以試著做一做，如果感覺我沒有騙你，做出來的蘿卜咸菜真的好吃，請關(guān)注我的頭條號:大拙至美，帶給你更多原創(chuàng)的美食作品，如果喜歡，記得點贊、轉(zhuǎn)發(fā)哦！不說了，上視頻。

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