寶寶早餐有哪些常見錯誤？適合寶寶的營養(yǎng)早餐有哪些？ _營養(yǎng)

中國自古以來對早餐就十分注重，不吃早餐的危害想必大家也知道，很多家庭在給寶寶做早餐時不注重營養(yǎng)的均衡，那對寶寶的健康成長也是不利的，今天小編就來給大家講一下有關寶寶吃早餐的問題，那么寶寶早餐有哪些常見錯誤？適合寶寶的營養(yǎng)早餐有哪些？和小編一起來看看吧！

1、寶寶早餐的常見錯誤
吃法一：給寶寶吃“回味早餐”
早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)全面。
專家評點：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
吃法二：讓寶寶吃速食早餐
早餐內容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好，很多媽媽們也喜歡給寶寶吃這些東西。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供專門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯，但小寶寶吃這些東西并不有利健康。
專家評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng) 。
建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。
吃法三：“傳統(tǒng)風味”早餐
早餐內容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多孩子都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄” 。
專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜給寶寶吃超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多家長都在家里放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食當做寶寶的早餐了，方便快捷。
專家評點：寶寶平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使孩子體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
吃法五：運動型早餐
早餐內容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，很多家長送寶寶上幼兒園或者上學時，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……
專家評點：邊走邊吃對大人孩子的腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
吃法六：“營養(yǎng)”早餐
早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養(yǎng)食物，就是缺了“營養(yǎng)價值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐很受歡迎，因為主食是熱量的主要來源，現(xiàn)在的父母都希望寶寶健康，并不一定要胖乎乎……所以，各種高營養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
專家點評：很多家長都錯誤的認為主食僅僅提供熱量，跟營養(yǎng)掛不上鉤，其實碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍，而且對人體極為重要，因為沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養(yǎng)不良，并導致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
建議：應該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物可以使寶寶得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。
2、適合寶寶的營養(yǎng)早餐
1、五彩蛋卷
原料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、鹽
做法：
1.將胡蘿卜、黃瓜分別切成碎末備用。
2.把切好的胡蘿卜丁和黃瓜丁放入蒸鍋蒸10分鐘左右，至松軟即可。
3.將雞蛋放在一個大碗中，然后用打蛋器朝一個方向打散。
4.將胡蘿卜、黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
5.將電餅鐺的上火關閉，然后預熱。
6.預熱結束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
9.待剩下的蛋液半熟時，繼續(xù)由內向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。
2、黑芝麻核桃仁糊
原料：黑芝麻30克、核桃仁30克、糯米40克、白糖一勺
做法：
1.將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中，晾涼備用;
2.將三種材料混合后用料理機打磨成干粉;
3.勺取適量干粉加入杯中;
4.加入一勺白糖
5.沖入3-5倍的開水;
6.快速攪拌均勻;
7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。
3、土豆絲雞蛋餅
原料：土豆一個、胡蘿卜一小段、蔥適量、雞蛋一個
配料：面粉少許、鹽適量
做法：
1、首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲。
2、然后在放入面粉和鹽拌勻。
3、平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
4、雞蛋倒入一滴紹酒打散。
5、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
6、一面定型變金黃色翻面在煎。
7、翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
4、奶香燕麥水果粥
主料：即食燕麥1小碗、牛奶2盒
配料：哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量
做法：
1.備好燕麥和牛奶。
2.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。
3.加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。
5.冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。
6.加入各種水果丁即可。
小貼士：
a.燕麥不要煮得太綢，煮好的燕麥粥冷卻后會比剛煮好的時候干一點。
b.冷藏的時間依據(jù)個人喜好，時間稍微長一點就更冰一點。一般不要冷藏太久。
c.水果沒有固定，選擇自家冰箱現(xiàn)成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，這樣吃起來有冰爽的口感，而且更甜更脆。
5、蔥香云吞面
材料：云吞，干面，蠔油，香蔥，香油
1.準備好餛飩，香蔥
2.鍋里燒開水
3.準備蠔油或者海鮮醬油
4.碗里放入蠔油，生抽，香蔥，香油
5.水開后把面和餛飩一起下鍋
6.碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可
6、火腿西多士
材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量
做法：
1、準備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)
5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為面包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對角線切開即可。
7、土司小披薩
原料：面包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量
調料：番茄醬適量、披薩草適量
做法：
1.準備好面包2片。
2.準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。
3.蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。
4.在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。(披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬)
5.鋪上一層奶酪絲。
6.在撒上一層各種配料，最后表面再撒上一層奶酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。
8、土司香蕉卷
原料：香蕉2根、土司面包片4片、雞蛋1個、白芝麻適量、煉乳適量、植物油
做法：
1.香蕉去皮切成兩段。
2.面包片用刀切去四邊的皮。
3.雞蛋打散。
4.香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。
5.鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。
6.將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。
3、寶寶飲食注意事項
注意一：食品要干凈
從中醫(yī)經(jīng)驗來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛(wèi)生，防止病從口入。那么媽咪應該怎樣保證寶寶干凈的飲食呢？
1、媽咪每次為寶寶準備食物或者喂食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。
2、家中的餐具一定要嚴格消毒。
3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。
4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。
5、徹底重新加熱固體和液體食物。對于固體食物，應加熱到食物的中心。對于液體食物，應煮到沸騰。
6、如果可能，總是喂食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。
7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。
8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經(jīng)沾了口水，所以會很快滋生細菌。
注意二：小心便秘
便秘是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便秘后容易引起腹脹，自然食欲也就會下降很多。寶寶不好好吃飯，怎么能保護好腸胃呢？所以，媽咪如果發(fā)現(xiàn)寶寶有便秘癥狀，一定要抓緊時間治療。合理的飲食是治療寶寶便秘最好的“藥” 。
寶寶便秘，媽咪不妨為寶寶準備一些潤腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當然，五谷雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五谷雜糧營養(yǎng)豐富，寶寶一定要多吃。下面，小編就為各位靚媽推薦2款治療寶寶便秘的食譜：
杏仁羹：
原料：杏仁10-20克，山藥50克，胡桃肉20克，蜂蜜適量。
做法：將前三種食材洗凈、去皮、打碎、和勻，加入少量蜂蜜，加適量水，煮沸即可。
香蕉芝麻粥：
原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜適量。
做法：將香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在鍋中加水燒開，放入糯米，小火煮至糯米開花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍涼后，加入少量蜂蜜即可。
當然，寶寶便秘，媽咪們可不能一個勁的想著為寶寶尋找通便食品，某些食物在寶寶便秘期間是不能吃的，媽咪要小心了。比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高鈣食品等，這些食物會減少胃腸道的蠕動，加重寶寶病情。
注意三：口腔要衛(wèi)生
成年人的唾液中有上千種不同的細菌，這都是一點一點慢慢累積下來的結果，所以在成年人體內已經(jīng)形成一個平衡的狀態(tài) 。但是對腸胃還比較潔凈的孩子來說，如果接受這么多的細菌，很容易造成感染。所以，要格外注意寶寶口腔的衛(wèi)生，避免給弱小的腸胃帶來負擔。
要保證寶寶的口腔衛(wèi)生，媽咪一定要幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習慣，具體應該注意3點：
1、媽咪不要咬碎食物喂養(yǎng)寶寶，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯，從而截斷變形鏈球菌的傳播途徑。
2、叮囑寶寶飯后和睡前刷牙，特別是睡前，因為睡覺時咀嚼、語言等活動停止，唾液分泌減少，不刷牙細菌更容易繁殖。
3、合理調整食物結構，多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。
很多媽咪一定想不到，某些食物居然可以幫助寶寶清潔口腔，小編就給各位媽咪介紹以下神奇食物。
大蒜、蔥、姜：這些食物能夠有效抑制口腔中的細菌繁殖。
鴨梨：飯后吃些鮮梨，可通過細嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣。
海魚：海魚中含有氟，氟可以通過抑制細菌中的酶來阻礙細菌生長。
大棗：大棗中含有烏蘇酸和夾竹桃酸。這兩種成分能控制蛀齒菌產(chǎn)生酶，不破壞口腔菌的菌系平衡。
動物內臟：這些內臟含有豐富的鐵和鋅，鐵和鋅能抑制細菌產(chǎn)酸，因而也有護齒作用。
注意四：不吃生冷食物
生的動物性食物，是人體另一個細菌感染的來源，容易造成寶寶腹瀉。除此之外，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶的脾胃。
1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸牛或田螺、黃泥螺等。
2、冷飲和冰箱里拿出來的東西不能給寶寶吃，因為寶寶太小，腸道還未發(fā)育完全，抵抗力也不是很高。
3、在日常烹飪食物的時候，媽咪一定要保證食物已經(jīng)熟透，特別是海鮮等肉類。
其實，媽咪為寶寶挑選食物，應該以溫熱的食品為主，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等做法都非常適合寶寶的腸胃。
如果糊涂的媽咪不小心導致寶寶腹瀉，一定要趕緊治療，以免給寶寶的腸胃帶來更多的傷害。小編這就為靚媽們推薦2款適合腹瀉寶寶的食譜：
烏梅湯：
原料：烏梅8枚、冰糖少許。
制作方法：烏梅用刀切碎。將碎烏梅連核一起放容器中，加2碗清水浸泡30分鐘。上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘。將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可。
清炒茼蒿：
原料：茼蒿200克、鹽3克。
制作方法：將茼蒿洗凈。把洗凈的茼蒿切成段。起鍋燒熱，入油，放入茼蒿翻炒至熟。加鹽調味即可。
【寶寶早餐有哪些常見錯誤？適合寶寶的營養(yǎng)早餐有哪些？】

寶寶早餐有哪些常見錯誤？適合寶寶的營養(yǎng)早餐有哪些？

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