卡仕達(dá)醬的做法（其它國家）
怎么做卡仕達(dá)醬好吃?學(xué)做卡仕達(dá)醬需要哪些食材?為您提供卡仕達(dá)醬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味卡仕達(dá)醬!
卡仕達(dá)醬是烘焙中常用到的一種奶醬，蛋香奶香濃郁 。
食材：低粉24g，牛奶200g，細(xì)砂糖80g，蛋黃2個
制作過程：
1. 蛋黃加入細(xì)砂糖滑散（不用打發(fā)） 。
【卡仕達(dá)醬的做法（其它國家）】2. 低粉過篩到蛋液中，攪拌均勻 。
3. 牛奶加熱至80° 。
4. 牛奶少量多次地加入蛋黃面糊中 。每次都要把牛奶和面糊攪拌均勻，在加入下一 次的牛奶 。
5. 攪拌均勻的蛋奶面液過篩 。
6. 中小火加熱蛋奶面液，用刮刀多次攪拌至卡仕達(dá)醬出現(xiàn)光澤即可 。
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