編花面包的做法（西餐面點(diǎn)）
怎么做編花面包好吃?學(xué)做編花面包需要哪些食材?為您提供編花面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味編花面包!
準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)以上
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
編花面包的簡介：看到君之做的繡球面包真好看，勾起了我做編花面包的興趣，今天就做了一個(gè)，感覺真好玩，小時(shí)候從沒留過長發(fā)，長大了給面包編辮子哈哈，好玩的很 。我用做老面包的方子做的這個(gè)編花面包，感覺糖太多了我就給減了點(diǎn)糖，感覺我做的不是很漂亮，還需繼續(xù)努力呀 。
編花面包的食材：主料：高筋粉300g 輔料：橄欖油15g鹽2g雞蛋1個(gè)牛奶30g清水120g酵母3g白糖30g編花面包的做法圖解步驟：
1.首先做老面，將150克高筋粉和120克清水3克酵母12克白糖放在盆子里
2.用筷子攪成團(tuán)蓋上保鮮膜放冰箱里一晚
3.第二天拿出來回溫，看到面團(tuán)發(fā)起很多氣泡來就行了
4.然后將廚師機(jī)內(nèi)膽里放150克高筋粉，18克白糖2克鹽，一個(gè)雞蛋和30克牛奶，15克橄欖油，然后將老面也加進(jìn)去
【編花面包的做法（西餐面點(diǎn)）】
5.用廚師機(jī)和面15分鐘
6.和成面團(tuán)蓋上濕布發(fā)酵
7.大概一個(gè)半小時(shí)，看到面團(tuán)發(fā)酵到用手指戳洞不回縮就可以了
8.將面團(tuán)倒在案板上揉圓排氣分割成8等份
9.直接搓長條
10.每四根一組，編成井字形
11.然后順時(shí)針一條壓一條編第一圈
12.再逆時(shí)針一條壓一條編第二圈
13.最后都編好了將多余的部分塞到下面形成一個(gè)球體，蓋上保鮮膜二發(fā)
14.二發(fā)到2倍大小表面刷蛋液
15.放入180度預(yù)熱好的烤箱烤30分鐘
16.烤箱定時(shí)到了以后及時(shí)拿出來
小貼士：烤制面包時(shí)中間看顏色合適了就及時(shí)加蓋錫紙 。
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