中筋蜂蜜小面包的做法（西餐面點） _面包

怎么做中筋蜂蜜小面包好吃?學做中筋蜂蜜小面包需要哪些食材?為您提供中筋蜂蜜小面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味中筋蜂蜜小面包!
準備時間：2小時以上
制作時間：2小時以上
用餐人數(shù)：3-4人
中筋蜂蜜小面包的簡介：對于做面包一直有點敬畏，家里沒有面包機/廚師機，什么都是手工，揉一次面要掉二兩肉了。現(xiàn)在的面粉分為中筋，高筋，低筋，據(jù)紅姐說挪威不分這些，就一種面，這給了我極大的信心，所以這次的面包也就用了家里普通的中筋面粉，這一次的小面包是我做面包以來最好的一次，可能因為揉得到位了，發(fā)面發(fā)得到位了吧，因為以前也沒有做過太好的面包呢。
中筋蜂蜜小面包的食材：主料：雞蛋2個牛奶260g中筋面粉500g輔料：油50g蜂蜜適量發(fā)酵粉4g白砂糖60g中筋蜂蜜小面包的做法圖解步驟：
1.面粉稱好
2.打入兩個雞蛋，這兩個雞蛋有104g呢，為什么我們學別人的方子有時候有干有稀呢，跟這些雞蛋呀面粉都有關系，雞蛋有大有小，面粉吃水也不一樣的呢
【中筋蜂蜜小面包的做法（西餐面點）】
3.4g發(fā)酵粉
4.我把發(fā)酵粉倒牛奶里化開了
5.用量杯量出50g食用油、60g白砂糖，倒入面盆里，這個白砂糖量加在里面不是很甜，喜歡甜的可以再加些
6.把牛奶慢慢地倒盆里，揉成面團
7.因為希望快快地出膜，所以面團沒有太硬，接下來就是揉呀搓呀打呀，面團軟，偶爾會有面沾在面板上，用刮刀輕輕地刮起
8.偶爾還可以這樣抻長一摔哦，用手揉面，動靜很大滴
9.終于出膜啦，不容易啊
10.然后放盆里靜置發(fā)酵，上面蓋個蓋或是蓋層濕紗布，這是已經(jīng)發(fā)酵好的了
11.取出排氣
12.分成每個約102—103g的劑子
13.分了8個呢
14.搟長
15.卷起從中切成兩段
16.放烤盤里發(fā)成兩倍大的時候，涂上蜂蜜

17.烤箱預熱，上下層175度， 20分鐘，這個根據(jù)自己家的烤箱而定哦
18.烤好后涼涼，因為是第二天吃，所以放保鮮袋里了
小貼士：1.烤箱溫度根據(jù)自己家的烤箱而定哦。
2.如果想要最好的口感，可能還是高筋面粉好用。

中筋蜂蜜小面包的做法（西餐面點）

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