無(wú)花果蘋果豬骨湯的做法(韓國(guó)料理)
【無(wú)花果蘋果豬骨湯的做法(韓國(guó)料理)】無(wú)花果蘋果豬骨湯的做法簡(jiǎn)單是韓國(guó)料理的常見菜 , 不一定要看無(wú)花果蘋果豬骨湯視頻才能學(xué)會(huì) , 但怎么做無(wú)花果蘋果豬骨湯最好吃 , 跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道無(wú)花果蘋果豬骨湯吧 。
材料:蘋果2個(gè) , 無(wú)花果30克 , 豬脊骨500克
做法:1.1.無(wú)花果洗凈 , 稍浸泡;蘋果切塊 , 去芯留皮;
2.2.豬脊骨洗凈 , 切大塊 , 放入開水中煮片刻 , 拿出來(lái)用清水沖洗干凈 , 瀝干水 , 備用;
3.3.湯鍋放入清水2500ml , 待水滾后放入豬脊骨大火煮開后 , 轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí) , 再將剩余的材料放入 , 以大火煮開 , 轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài)) , 再煮1個(gè)半小時(shí) , 放鹽調(diào)味即可 。
小訣竅:1.豬脊骨煲湯前要先出水(做法2.) , 去除血水和油膩 , 煲出來(lái)的湯才會(huì)很清;
2.清水要一次性放 , 不要中途加水 , 所以 , 火候的控制很重要;
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