奶油的營養(yǎng)價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法 _奶油

奶油
【奶油的營養(yǎng)價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】主要營養(yǎng)價值
奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品,色白微黃,奶香濃郁,脂肪含量較黃油低,可用來涂抹面包和饅頭,或制作蛋糕和糖果。奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種,奶油和牛奶成分大致相同,但各組分成分的含量都有了改變,其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了0~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低。
主要功效與作用
補充維生素A:奶油的維生素A和維生素D含量很高,在人體的消化吸收率較高,可達95%以上。缺乏維生素A的人和兒童適合食用。
食用調(diào)理常識
適宜缺乏維生素A的人和兒童食用。
食用禁忌與注意
1.孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
2.冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者忌食。
3.男性應避免過多食用奶油,否則會導致男性前列腺腫大。

奶油的營養(yǎng)價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法

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