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糖尿病人平時(shí)能吃些什么食物？糖尿病人飲食注意事項(xiàng)？

      隨著生活水平的提高，身體健康也越來(lái)越受人關(guān)注 。糖尿病患者也越來(lái)越多，目前的醫(yī)學(xué)只能控制糖尿病的血糖不增加 。更多還是在于平時(shí)的飲食控制，大多數(shù)的糖尿病人都是想要滿足口欲，因此身邊的親人都要格外注意他們的飲食，那么糖尿病人平時(shí)能吃些什么食物好呢？

1、糖尿病人吃什么最好
【糖尿病人平時(shí)能吃些什么食物？糖尿病人飲食注意事項(xiàng)？】 糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果食，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果 。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則 。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物 。是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥 。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng)，但最終還是會(huì)變成葡萄糖 。以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中 。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等 。除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量 。
1.吃副食也要適量 。
2.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑 。
3.多吃含膳食纖維的食物 。
4.少吃鹽 。
5.少吃含膽固醇的食物 。
6.關(guān)于吃水果的問題 。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多 。吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候 。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會(huì)馬上高起來(lái) 。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故盡量不吃 。香蕉中淀粉含量很高，應(yīng)算主食的量 。
7.甜味劑不會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不會(huì)影響血糖的變化，不能作為低血糖癥的自救食品 。
8.糖尿病人千萬(wàn)不要限制喝水 。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等 。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣 。
此外還要配合食量，不要一成不變 。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％ 。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當(dāng)于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可過多 。水果的吃法也要講究，不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食 。最好還是試探著吃，即在吃后2小時(shí)測(cè)尿糖 。若尿糖增加則需減量；如水果減量后尿糖仍高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少主食量 。
2、糖尿病飲食注意事項(xiàng)
1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利 。
2、 糖尿病患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等 。
3、 糖尿病患者在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃 。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物 。
4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等 。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量 。
5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用 。可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入 。
6、 蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用 。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食 。
8、 酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜 。
9、 糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺恰Ⅺ}，使菜肴味道較單一 。針對(duì)這一點(diǎn)，市場(chǎng)上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營(yíng)養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無(wú)任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖 。
10、對(duì)于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制，對(duì)肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴(yán)格的飲食控制外，忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化不利 。
11、對(duì)于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無(wú)鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過高，并且忌食豆制品，對(duì)于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等 。
 

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