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三明治的做法（糕點(diǎn)小吃）

簡(jiǎn)單方便快捷的早餐：三明治
三明治是一款深得大家喜歡的早餐 。方便快捷 ， 手里僅有的材料就可以組裝 。
只要準(zhǔn)備好面包 ， 里面的料有火腿 ， 雞蛋 ， 奶酪片 ， 酸黃瓜 ， 生菜 ， 甚至茄子都可以?shī)A 。
三明治原料:高筋面粉200克 ， 低筋面粉50克 ， 白糖15克 ， 鹽2克 ， 酵母2.5克 ， 雞蛋一個(gè) ， （少許留下刷面包表面） ， 水120克左右 ， 黃油25克 。
準(zhǔn)備的餡料:黃瓜一根 ， 西紅柿一個(gè) ， 奶酪片三個(gè) ， 雞蛋三個(gè) 。沙拉醬少許 。生菜一顆 。
份量:7個(gè)
烤箱溫度:190度 。
三明治做法1、所有材料除黃油外揉至光滑 ， 然后加入黃油揉至有不容易破的薄膜 。然后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大 。
2、分成相等的七份 ， 每份約65克左右 。
3、然后滾圓后靜置15分鐘 ， 
4、將小面團(tuán)搟長(zhǎng) ， 
5、翻面后卷起 ， 
6、收口捏緊 。
7、然后放入烤盤中 ， 
9、然后在面包表面涂蛋液 ， 
10、用剪刀剪六刀
11、本來長(zhǎng)度大約是13.5厘米 ， 發(fā)酵后長(zhǎng)15厘米 。
12、用烤箱190度預(yù)熱 ， 中層 ， 烤10-12分鐘 ， 烤好后 ， 放涼 。然后裝入保鮮袋中 。
13、次日早晨組裝 ， 將面包從中間切開 ， 
14 ， 然后先抹上沙拉醬
15、放上生菜 ， 
16、放上切片西紅柿
17、再放上黃瓜 ， 如果有酸黃瓜更好 。
18、放入煮好的雞蛋片 ， 
19、再擠上沙拉醬即是雞蛋三明治 。
20、最后一步 ， 不放雞蛋 ， 放奶酪片 ， 擠上沙拉醬即是奶酪三明治 。
飛雪有話說
1、面包烤的時(shí)間不要過長(zhǎng) 。時(shí)間太長(zhǎng) ， 會(huì)容易水份流失 。
2、現(xiàn)在天氣比較冷 ， 用溫水和面 。如果是夏天用冰水和面 。
3、這個(gè)早點(diǎn)方便快捷 ， 也很受到小朋友的喜愛 。
【三明治的做法（糕點(diǎn)小吃）】

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