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黃金芝士蜂蜜吐司的做法（糕點小吃）

黃金芝士粉買了好長時間了 ， 趁著最近有時間 ， 做個黃金芝士蜂蜜吐司 。
前面還算順利 ， 最后二發時出了狀況 ， 我是在蒸鍋中二發的 ， 土司發至7分滿時 ， 我覺得溫度差了些 ， 想加熱2分鐘 ， 于是 ， 偷懶直接打開火 ， 沒有把土司盒拿出來 ， 誰知 ， 這人老了一點用都沒有 ， 一轉身竟給忘了 ， 等想起來時 ， 都快10分鐘了 ， 打開一看 ， 都半熟了 ， 當時 ， 扔的心都有了 。
家人在一旁建議 ， 干脆放蒸鍋里蒸熟 ， 做個蒸面包吧 ， 我想了想 ， 還是繼續烤 ， 死馬當做活馬醫 ， 是什么樣就什么樣吧 。
【黃金芝士蜂蜜吐司的做法（糕點小吃）】最后,結果比想象的要好 ， 雖然高度不夠 ， 但很喜歡它的顏色 ， 味道也還好 ， 有點淡淡的芝士香味 ， 直接吃就很好 ， 很柔軟 。
黃金芝士蜂蜜吐司
配方為：高粉250克、糖40克、黃金芝士粉10克、酵母3克、鹽3克、水165克、蛋液24克、黃油20克 。我因為最近想消耗蜂蜜 ， 所以將方子做了如下改動：
原料：高粉250克、黃金芝士粉10克、酵母3克、鹽3克、蜂蜜50克、水100克、蛋液30克、黃油20克 。
黃金芝士蜂蜜吐司的做法
1.將除黃油外的所有材料混合 ， 放廚師機攪打至擴展階段；
2.加入黃油 ， 繼續打至完全階段；
3.將面團放在容器內 ， 蓋好放溫暖處發酵至2倍大；

4.將發酵好的面團取出 ， 排氣 ， 分割成3份 ， 滾圓后蓋保鮮膜松弛10分鐘；
5.取一個面團 ， 搟成橢圓形 ， 卷起松弛15分鐘；
6.進行二次搟卷 ， 整形后放土司盒中進行最后發酵；

7.發酵至8分滿 ， 入預熱170度的烤箱 ， 烤40分鐘即可（具體時間和溫度根據各家烤箱自行調整） 。
蜂蜜的作用與功效
[page]蜂蜜的作用與功效[/page]蜂蜜別名石蜜、食蜜、蜜、白蜜、蜜糖、蜂糖、生蜜、煉蜜 。全國大部分地區均有養殖 。蜜蜂采集花蜜 ， 經自然發酵而成的黃白色黏稠液體就是蜂蜜 。古希臘人認為蜜是“天賜的禮物” ， 中國古 。

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