怎樣泡柚子酒
怎樣泡柚子酒
我問過人的 ， 說只需把柚去白衣切開 ， 加35度以上的白酒 ， 密封60到70天左右即可 。養(yǎng)顏美容的！！！
我只做過柚子茶 ， 不過還是給你看看 。
1.先用鹽把柚子外表搓洗一下,用水沖洗后,在溫水里浸泡會兒（大概10分鐘左右）.
2.撈出,用刨子把柚子皮刨下（皮的厚度根據(jù)自己可以接受苦味的程度選擇 ， 喜歡苦一點的就多留些白的部分）.切細絲并用少許鹽腌10分鐘左右（可以去除苦味 ， 此腌制步驟可根據(jù)個人口味省略掉）
3.剝出柚子肉,用攪拌機把柚子肉打碎（沒有攪拌機也可用各種辦法將果肉分散即可）.
4.把腌制過的柚子皮放進干凈無油的鍋里,加3兩冰糖少量水,煮20分鐘.
5.加入打碎的柚子肉,開小火繼續(xù)煮約1小時
6.打開鍋蓋,等涼下來后（大概60度左右）,加人2兩蜂蜜攪拌均勻.裝入瓶子,放入冰箱腌制三天至一星期（天熱可以時間短點 ， 天冷就時間長點） ， 然后就ok了.
【怎樣泡柚子酒】柚子性味酸、寒、 。具有、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛等各種功能 。要注意的是 ， 體寒脾虛的人不宜多吃 。
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