三鮮豆腐湯的做法（老年菜譜）
怎么做三鮮豆腐湯好吃?學(xué)做三鮮豆腐湯需要哪些食材?為您提供三鮮豆腐湯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味三鮮豆腐湯!
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素 ， 還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上 。兩小塊豆腐 ， 即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量 。
材料：豆腐250克 ， 水發(fā)香菇5朵 ， 番茄1個(gè) ， 濃縮高湯1支 ， 鹽、蒜、蔥花適量
1、豆腐切成適量大小的塊 。
2、每朵香菇切成4小塊 ， 番茄去皮切成小塊 。蒜拍散 ， 蔥切成蔥花 。
3、炒鍋上火 ， 倒入少許食用油燒熱 ， 下蒜末煸香 。放入香菇略翻炒 。
4、倒入一碗水燒沸 ， 放入1支濃縮高湯煮沸 。
5、放入豆腐煮五分鐘左右 。
6、放入番茄略沸 。
7、調(diào)入少許鹽 ， 撒上蔥花即可出鍋 。
小提示：濃縮高湯含鹽分 ， 此湯要少放鹽 ， 番茄略煮即可 。
【三鮮豆腐湯的做法（老年菜譜）】
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