如何做筆管魚燉豆腐 簡單好做筆管燉豆腐的方法
1、首先把筆管魚清理一下 ， 用刀從背部劃開 ， 清洗下內(nèi)部 ， 然后去掉黑色的墨線 ， 和透明的類似于塑料的東西 。
【如何做筆管魚燉豆腐 簡單好做筆管燉豆腐的方法】2、豆腐用水沖洗一下 ， 切成塊備用 ， 蔥切碎 ， 生姜切絲備用 。
3、然后就可以開火了 ， 鍋里倒入適量花生油 ， 燒熱之后蔥姜下鍋 ， 炒香 。把豆腐下鍋 ， 翻炒大約一分鐘 。
4、倒入適量熱水 ， 可以提前燒好 。水沒過豆腐 ， 蓋上鍋蓋等水開之后 ， 把清洗干凈的筆管魚倒入鍋里 。燉大概3-5分鐘即可 。
5、3-5分鐘之后 ， 鮮味十足的筆管豆腐湯就做好了 。
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